搶小型尾牙春酒商機 台中裕元溫莎自助百匯推三款海陸美食單點加價購

台中裕元花園酒店溫莎咖啡廳自助BUFFET，多年來以多國美食饗宴打響名號，看好小型尾牙春酒商機，2024年開春推出三款加價購單點料理，分別為「豪華系浮誇海鮮桶」、「炙燒戰斧豬」和「雙饗丁骨牛」，以更精緻更有特色料理與食材吸引美食饕客。

其中，「豪華系浮誇海鮮桶」由主廚饒弘孝改良來自盛行於美國南方港口的手抓海鮮豪邁吃法，選用多種時蔬搭配新鮮海鮮，有暹羅灣藍蟹、龜山島牛蹄蟹、精選海大蝦、北海岸九孔鮑、紐西蘭淡菜等，一整桶滿載鮮美滋味的海鮮盛宴，搭配主廚特調香蒜辣醬進行拌炒，除了視覺更是味蕾上的海鮮饗宴，一桶適合四人享用，售價1,199元＋10％。

為了讓饕客們海陸饗宴一次飽足，主廚還推出「炙燒戰斧豬」，選用台灣本土溫體豬，醃制特調的「香料牛奶」，完全浸泡8小時後再高溫炙烤，肉質軟嫩多汁外皮酥脆，搭配招牌黑胡椒醬，讓人允指回味， 一份四人享用，售價999元＋10％。

還有「雙饗丁骨牛」，一支丁骨牛排可同時帶給饕客雙重口感，帶有油花且口感紮實的紐約客，以及肉質軟嫩細緻的菲力，主廚說，每隻牛只能產出約10塊的丁骨牛排，在經過高溫炙烤，濃郁香氣配上酥脆表皮，一份可四人享用，售價1,399元＋10％。

而一樓「玫瑰烘焙坊」則推出兩款溫補季節限定套餐，分別為「金湯雞絲線飄香」和「海之鮮魚米粉雞肉雙饗宴」。其中，「金湯雞絲線飄香」以濃郁的麻油雞湯為基底，搭配鮮嫩的土雞腿、彈牙的台灣麵線，再加上枸杞和紅棗做點綴，每一口都有濃郁的香氣，售價480元。

「海之鮮魚米粉雞肉雙饗宴」以肉質細嫩的鮮魚搭配Q彈新竹米粉，湯頭則以鮮魚骨熬煮八小時，滋味鮮甜濃郁，售價460元，兩款套餐均附有香米製成的雞肉飯及客家油燜筍。兩款溫補季節限定套餐一開賣即成為熱銷餐點。

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