展店太快！小當家、大釧火鍋接連收攤 積欠貨款

東森新聞
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海鮮進口商掌握海鮮的進價低，轉投資火鍋店，因為讓顧客可以相對平價方式吃到活跳跳，不但開分店還創了3個品牌，但卻在一瞬間通通收攤。

▼（圖／東森新聞）

貼上公告，火鍋店說是員工旅遊，不過一個月過去了，居然還是沒有開門營業，這讓廠商很緊張，也趕緊來貼一張。

貼得更大張，寫得更多字，連電話都留下，而且不只一個廠商，另一個廠商也緊接在後，用手寫留下聯絡方式。

在還沒有歇業之前，其實他們的帳款，我們就已經有在催收了，他們有告知他們會處理，後來就沒有再營業了。

無獨有偶的是，不只復興北路的大釧鍋物，位在民權東路的小當家火鍋，一、二樓店面也關上鐵門，因為積欠電費一個月，還被貼單警告將要斷電。

▼（圖／東森新聞）

原來都是賣火鍋也都是相關企業，去年底，還因為一張照片，拍到員工餐吃大龍蝦、大螃蟹，好霸氣，海鮮進口批發商，仗著貨源充足、進價低，轉投資火鍋店，但其實很可能，就是因為顧客沒那麼多，庫存量變多開始埋下隱憂。

▼（圖／東森新聞）

最初是小當家起家，賣起火鍋，一連開4間，接著再創新品牌大釧鍋物，開2間分店，今年四月砸千萬元，再開美仕特餐館1間 ，8月卻收攤，據說是因為資金沒到位，導致股東意見分歧，最後出現周轉不靈，接連讓大釧、小當家都關門大吉。

▼（圖／東森新聞）

美食評論家費奇：「店要去擴充的前提之下，你一定要先看你的金流能不能承載，再來是鍋物本身食材，能不能有效的掌控，還有本身的消費力道，有沒有到那個水平」。

3品牌，7間店，人去樓空，積欠部分員工資遣費、勞健保還有廠商貨款，這下都求助無門。

（封面圖／東森新聞）

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