專屬咖啡! 根據心情特調 老闆加上特殊拉花
民視新聞/張家維南投報導
南投草屯鎮有一間客制化的咖啡廳,只要跟老闆談談心、說說心情感受;馬上就能得到一杯最符合當下心情的咖啡;因為細心的老闆,會根據客人的心情,調製專屬的咖啡,讓這杯咖啡,能完美貼合當下的心情。
走進咖啡廳,一時不知道要點什麼咖啡來喝,沒關係,老闆會先跟客人聊聊天,根據客人今天的心情,調製一杯專屬的咖啡。
咖啡加入椰子油,呈現出香甜的口感和味道,彷彿有魔力一般,讓客人喝出好心情。
客人說,「這個是有黃金曼特寧的口味,我現在覺得心情很放鬆也很溫暖。」
這家心情咖啡,不只能根據客人的心情,調出好味道;老闆拉花的手藝,功夫也很道地。
老闆細心的在綿密的奶泡上,拉出幾何圖案,讓喝咖啡,變成一種味覺和視覺上的享受。
客人說,「它上面的奶泡是很綿密的,喝起來就會很甜的感覺,我看了MENU我也不知道要喝什麼,老闆就建議照我的狀態,幫我調配出來。」
老闆說,心情特調咖啡,一開始是跟朋友閒聊之間,無意中發現的,原本只是幫朋友做出一杯專屬的咖啡,沒想到越來越多人,請他這樣做。
咖啡廳老闆葉祐聖說,「因為朋友或客人,有時候會來找我聊天,他們找我聊天的過程中,他們就會把心情轉述給我,他們轉述給我的時候,我就覺得可以按照他們的心情,來調一杯適合他們今天的調飲。」
老闆說,每一杯咖啡,都帶有酸、甜、苦,3種不同味道,彷彿就像人的心情;如何把這3種味道,調到最佳平衡狀態,讓客人喝得開心,是他開咖啡廳,最大的原動力!
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