晚上要睡得飽，早上要吃得好！台式蛋餅是很多人去早餐店常點的一道，但常常覺得太油膩了一點，自己做，油量自己控制、配料自己加，愛吃甚麼放甚麼。 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen
食材
蛋餅皮
中筋麵粉 4大匙
地瓜粉(或太白粉） 1小匙
蔥 1～2枝
塩 少許
白胡椒粉 少許
蛋餅
蛋 1顆
培根 1片
作法
作法
麵粉、地瓜粉、蔥花、塩、胡椒粉加上6.5大匙的水，拌勻成糊狀(粉：水＝1：1.5較稀，放平底鍋較好攤平，也較薄)
平底鍋加點油，鍋不用太熱，加麵糊轉動鍋子攤平，煎到兩面有點焦黃，起鍋備用。(我用小鍋分兩次倒，做兩張餅)
加培根煎熟先起鍋放旁邊，蛋餅皮入鍋，放培根，再加上蛋液，撒點黑胡椒，捲起即可。
＜小提醒＞ 我用小鍋，煎出來大概直徑16公分兩張。份量請大家依鍋子大小調整。
商傳媒｜記者許方達／綜合報導美國大型科技投集體走強，美股週二(29日)走勢分歧，道瓊終場收黑154點，標普500漲幅0.16%，那斯達克收紅145點、創歷史收盤新高，費半勁揚2.31%、創10月中旬以來收盤新高。美股七雄財報陸續出爐，Google母公司Alphabet打頭陣，29日盤後所公布的第三季營收、每股盈餘皆優於市場預期。財報公布前，包括Meta、微軟、蘋果、亞馬遜、輝達股價均收紅。有消息指出，OpenAI攜手博通、台積電打造自家AI推理晶片，此利多激勵博通收高4.2%至179.24美元，台積電ADR同步上漲1.16%，帶動整體半導體指數走強。圖/奇摩股市台股週三(30日)一度隨台積電回神走強，盤中最高漲逾180點、直衝23116點，不過盤面追價信心不足，指數在盤中震盪翻黑，預估今日成交量約3500億元。圖/奇摩股市台積電早盤震盪翻紅、漲逾1%，盤中壓回平盤1040元震盪，電子權值股漲跌互見，鴻海股小漲撐盤，聯電、聯發科、台達電、大立光、日月光投跌幅在1%以內。圖/奇摩股市這陣子股價弱勢的世芯-KY谷底翻揚，股價大漲6%達陣2000元大關。力旺前三季EPS達17.68元、刷新歷史
日本眾院大選結果出爐後，執政的自民黨與公明黨席次均未過半，最大在野黨立憲民主黨席次大增並希望爭取在野黨合作，但掌握關鍵的國民民主黨仍持慎重態度，雙方的合作前景尚不明朗。日本未來政府的組成也因此充滿變數，也給日本經濟政策和石破茂的命運罩上陰影。 著有《Japanization:
FactSet 最新調查：Reddit公司(RDDT-US)EPS預估上修，預估EPS、預估營收、目標價、歷史獲利表現、即時新聞資訊
FactSet 最新調查：致茂(2360-TW)目標價調升，最高估值、最低估值、中位數、綜合評級、近5日股價、大盤表現、即時新聞資訊。
美國總統大選在即，政治不確定性風險上升的情況下，也推升市場避險情緒，國際金價應聲走高，黃金現貨今（30）日一度衝高至2782.3美元/盎司，台銀黃金存摺第一盤也以2881元新台幣/公克開出，同創歷史新高價。
親子理財是財商教育不可忽視的一部分，讓孩子從小認識金錢、接觸金錢、使用金錢，培養他們邁向獨立財務管理之路，其中建立儲蓄觀念更是重要的一步。在建立儲蓄與記帳習慣的同時，透過開立專屬「兒童帳戶」，也能讓孩子親身體驗金融產品。郵局、銀行、證券戶的兒童帳戶怎麼開戶？要準備什麼文件？未成年可以開證券戶嗎？單親家庭的開戶流程不一樣？！Yahoo奇摩財經編輯室陪各位爸媽一起從兒童帳戶培養小小金融家！
[FTNN新聞網]記者江佳蓉／台北報導美國總統候選人川普再度提及，台灣搶走美國的晶片生意，若要美國提供軍事援助，應繳保護費，台股今（29）日開低走低，AI族...
MLB道奇隊日本人氣球星大谷翔平今年開啟生涯首次的總冠軍賽「世界大賽」之旅，運彩銷售額也呈現爆發性成長，每一場平均銷售額暴衝到七千多萬，是去年的一倍之多，讓運彩總經理林博泰直呼「驚人」、「大谷翔平真是太可愛了」，看好各界都在關注其是否能順利奪下生涯首冠，將推升運彩今（30）日場均銷售額破億。
為解決低薪難題，行政院經濟發展委員會30日提出8大創新對策，從公部門、薪資透明化、中小企業賦能3面向下手，未來申請上市櫃須符合薪資門檻規定，並將透過「鼓勵中小企業為員工加薪信用保證措施」，額外提供3,500萬元保證融資額度，保證成數最高9.5成。
觀光署今（29）日舉辦「台灣觀光100亮點」推廣活動，由觀光署副署長林信任與北中南離島等22縣市政府攜手行銷觀光新亮點，連江縣特別加碼大坵梅花鹿玩偶，加深現場亮點記憶；精彩的展演秀更將活動推向最高潮，各縣市以轄區亮點主題，推廣各地觀光亮點。
[FTNN新聞網]記者高麗玲／台北報導台股周三（30）日下跌106.16點，跌幅0.46%，收在22,820.43點。輝達GB200的AI伺服器近期傳出將陸續出貨，鴻家軍大漲，機殼廠...
（中央社記者吳家豪台北31日電）蘋果公司本週連續3天發表新產品，繼iMac、Mac mini之後，再推出搭載M4系列晶片的新款MacBook Pro筆記型電腦，提供有史以來最長的24小時電池續航力，售價新台幣5萬4900元起，將於日後在台灣開放訂購。
上櫃電腦設備廠協禧（3071）董座黃瑞益，涉嫌在公司買進庫藏股前，透過親友的帳戶一共15人，提前先買進自家股票，獲利達數百萬元，台北地檢署昨（30日）發動搜索，並約談黃瑞益及其他15人到案，凌晨檢方訊後依違反證交法內線交易罪諭知黃男以100萬元交保並限制住居及出境出海。
離岸風電被視為台灣能源轉型的重要火車頭，日前卻因「風電國產化」，遭歐盟狀告世界貿易組織（WTO），經過雙方充分溝通，經濟部決定未來3-3期開發案將鬆綁，甚至解除國產化限制。一旦政策保護傘被拿掉，不少人認為台廠前途堪慮。身為國內水下基礎龍頭的世紀鋼董事長賴文祥，早意識到這天終會到來，已提前做好準備，並與重要幹部一起接受本刊訪問，解析世紀鋼立足台灣、放眼亞洲的大戰略。
財經中心／唐詩晴、梁駿樂 台北報導強颱康芮來襲，一早大賣場葉菜類就被掃購一空，工作人員剛補完沒多久，又被拿光，不過因應防颱，包含家樂福、大潤發、全聯等連鎖賣場，都增加1到2倍的備貨量，泡麵、生鮮蔬果堆好堆滿，因為從昨晚開始，就出現採購大軍，不過傳統市場，價格還算穩定，整體僅小漲1成。菜販扯開嗓子叫賣，儘管康芮颱風來勢洶洶，但周三菜價還算平穩，整體僅小漲1成，高麗菜一斤42元，整顆秤下來120元上下，青江菜、蚵白菜和空心菜，也是30、40塊銅板價。來到大賣場，一袋99元的小黃瓜、一盒119的牛番茄，補成小山，一顆125元的高山高麗菜，被挑到沒剩幾顆，35元銅板價的葉菜類，更是被搶到見底，拖曳車出動，載著整籃青菜來補貨。大潤發高麗菜下午幾乎要被搶光。（圖／民視新聞）民眾：「根據上次的經驗還是會漲，可是我覺得賣場的價格，他不像市場波動那麼大，雖然漲他不像市場漲這麼誇張。」民眾：「我就買高麗菜豬肉雞肉，還貴一點因為前幾天買沒那麼貴。」趁著風雨還不大，民眾到賣場囤糧，大潤發泡麵疊得比人高，生鮮蔬果、肉類備貨增加2倍，還推特價，文昌雞骨腿一盒199元、鱸魚兩片178元，最便宜的蘋果，一顆也只要13元。家樂福結帳區，人手一車生鮮蔬果、泡麵，抗漲專區分階段推優惠，牛番茄促銷75元、青江菜、小白菜33元、有機馬鈴薯200克也只要11元銅板價。家樂福結帳人潮不間斷。（圖／民視新聞）家樂福公關張君鴻：「罐頭還有水餃的部分，我們備貨量都有至少（增加）2成以上，昨天晚上開始，這個購買潮就有出現了，預計今天下班前，應該還會再有一波的購買潮。」全聯行銷部協理劉鴻徵：「我們在三天前就啟動了，颱風的一個預備的一個機制，所有的貨量，都提高到一倍以上的貨量的準備，在業績的部分也呈現，大概兩到三成的成長，今天晚上到明天會是消費的高峰。」全聯葉菜類、肉片，一被民眾抓進菜籃，補貨人員馬上再補齊，全台各家大賣場，全力備戰防颱採購高峰。原文出處：泡麵、生鮮類增備貨量 賣場推抗漲平價專區 更多民視新聞報導強颱康芮結構完整 「3地區」恐出現14級以上強陣風康芮風雨愈晚愈大 花蓮陸空交通異動資訊一次看颱風侵襲高雄哪區最不淹？ 在地人激推「這」：唯一首選
台灣旅遊界年度盛會ITF台北國際旅展將於11月1日至4日揭幕，國銀紛推旅展神卡搶攻，卡友刷對卡可多省旅費、賺回饋。中信、兆豐、玉山、北富銀、台新、永豐搭配旅展端出不少牛肉，中信卡最高祭22％優惠、兆豐最高回饋5,000元、玉山滿額贈5,000哩、北富銀最高祭10％回饋、台新銀最高8.3％回饋、永豐銀滿額送小七禮券，消費者可選擇省最大的方案為自己多攢旅費。
晶片大廠超微（AMD）上季營收表現優於市場預期，但對本季營收財測低於外界預期，法人評估該公司AI產品線銷售成長速度不夠令...
隨著醫療科技進步，口服標靶、門診化療或放療的癌症治療已不再需要住院，然而現行多數醫療險仍以住院為給付條件，造成病患沉重的醫療負擔，或為符合給付條件而住院的醫療資源浪費，引發各界關注。為此，富邦人壽領先業界推出「富邦人壽愛實在一年期防癌醫療健康保險附約」（簡稱：愛實在附約），與時俱進將癌症門診實支實付納入保障範圍，針對健保的自費項目，不須住院也納入保障範圍，解決過去實支實付住院醫療險「非住院診療」的保障缺口，滿足癌症病友對於高端醫療的需求，享有更好醫療品質。
據財政部統計，112年度綜所稅第2批退稅有約9.4萬件，預定於今（31）日入帳，這波退稅總金額近16.07億元，入帳時程不變，將不受強颱康芮影響。
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