北市營養午餐喊漲上看80元，雞蛋成最後稻草...業者只求不賠錢「全台學校可能會跟進」

國內蛋價在3周內兩度調漲，自3/6起，批發價由每台斤52元調漲至55元，產地價則調漲至45.5元，均創下歷史新高，掀起漲價的連鎖效應，台北市學校營養午餐也醞釀調漲，已有多所學校正進行營養午餐價格調整的意見調查。

團膳業者表示，食材成本、人事開銷都增加，112學年度營養午餐費一定會有一波漲價潮，甚至全台營養午餐都會漲價。

根據《ETtoday新聞雲》報導，台北市三興國小午餐群組學校(博愛、福德)最近發下「學校午餐價格調整家長意見調查表」，擬將營養午餐價格從52元調漲至60元，1次漲8元。除了三興國小外，包括士林區、大安區等也有多所中小學醞釀調漲。

報導指出，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，營養午餐業者幾乎都在苦撐，只求不要賠錢，去年包括台北市、新北市、台中市等縣市，營養午餐價格均微調3至5元，至少可維持3年，但此波漲價潮來勢洶洶，今年可能還會再微調，去年沒漲的學校，今年應該都會漲價。

根據台北市教育局統計，台北市111學年度有210多所學校辦理午餐招標，約2成學校調漲營養午餐費，漲幅在2至10元不等，目前北市高中最高餐費70元、國中小65元，預估這次調漲後，未來營養午餐費最高恐上看80元。

根據《中時新聞網》報導，台北市教育局體衛科長林奎宇表示，若學校營養午餐價格要調整，廠商會在各校午餐供應委員會提出調價理由及成本分析，經討論後確定漲價，將發問卷調查全校家長意願，只要達到7成問卷回收率、6成家長同意，便可依調整價格辦理招標，每次調漲價格不得超過10元。

全台各地鬧蛋荒，蛋價也在持續漲價，餐飲業者都直呼「吃不消」，紛紛表示，雞蛋價格從過年前漲到現在，成本已經提高近4成，再觀察幾天是否要調整售價。

農委會主委陳吉仲日前受訪表示，最近國內因中南部禽流感，導致雞蛋成本上漲，這是由蛋農和蛋商的價格機制委員會來決定，每顆蛋大約增加0.3元，漲幅在6％以內，農委會尊重市場機制的運作結果。

陳吉仲表示，農委會已確認3月底會從澳洲進口500萬顆雞蛋，陸續還會從其他地區進口，會盡全力調度所有雞蛋給民眾使用，並在各地方推平價專區。

蛋價已形成通膨預期心理，而民生、產業用電電價都傳「漲聲響起」，《今周刊》訪問台經院院長張建一，他表示，雞蛋占整體CPI權重僅約千分之3，但雞蛋相關食品種類眾多，因此蛋價就會影響民眾通膨預期心理，認為蛋價漲，其他商品價格也會調漲，若已有此變數，電價又增加調漲的變數，將會對CPI增加更多壓力。

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