《傳產》台畜斥資10億新廠啟用，搶攻國際肉品市場

【時報記者郭鴻慧台北報導】肉品加工大廠台畜斥資10億興建的屏東新廠昨日落成啟用，月產量最高達1200公噸，未來將推出更多樣化的肉類產品，搶攻日本、新加坡、東南亞及美國等市場。

台畜農科廠位在屏東長治鄉的屏東農業生物科技園區，廠房總面積達6800坪，耗時三年多完工，主建築為六層樓肉品加工廠，月產量最高達1200公噸，將是全台灣產能最大的肉品加工廠，台畜董事長張華欣指出，台畜農科廠對於提升台灣加工肉品的外銷質、量，以及帶動上、中、下游周邊產業發展，都將扮演重要角色。

張華欣表示，屏東新廠不但是美國綠建築協會LEED黃金級認證綠建築，全廠的軟硬體完全比照日本食品加工廠的標準，以期符合美、日等地的輸入規範。未來將鎖定日本、新加坡、東南亞及美國等地市場，推出更多樣化的肉類產品，滿足國內及海外消費者對牛、豬、雞肉品的需求。

台畜農科廠在生產線的設計與規劃上，為完全防杜生、熟肉品交叉污染，生品與熟品作業員工從一進廠區就徹底分流，舉凡：更換衣鞋、噴霧消毒、肉品處理、休憩用餐等均以實體牆面明確分隔。另生、熟界面或不同作業區通道，均設置緩衝區阻隔氣流，嚴防交叉污染。建築材料也格外講究，作業區牆面、天花板都是不鏽鋼材質，地板採用造價比不鏽鋼還貴的工業用地板，樓面施工一律採取耐酸、耐鹼、耐磨工法，打造銅牆鐵壁般的優質肉類產品作業環境。