統一超蔬素食H1業績較三年前倍增，自有品牌「天素地蔬」達百間複合店

【財訊快報／記者陳浩寧報導】統一超(2912)7-ELEVEN發揮永續綠食力！今年上半年蔬素食商品相關業績就較三年前翻倍成長，所推出的自有品牌「天素地蔬」，今宣布達成複合店100店里程碑，鮮食和冷凍專區遍布全台超過2500間門市。7-ELEVEN早在20年前即引進多款蔬素食商品對應「低碳蔬食」飲食趨勢，積極佈局蔬食版圖，2020年推出「天素地蔬」品牌，現已是億元級素蔬食品牌，共有七大超商首創：「素蔬食商品品牌化」、「素蔬食辨識LOGO」、「素蔬食專區及複合店」、「米其林綠星餐廳聯名」、「i地圖素蔬食商品查詢」、「素食專用產線」、「推廣週一蔬食日」，架構貼近消費者的蔬食友好門市、打造便利蔬適圈！三年來備受外食族和年輕客層喜愛，今年上半年相關業績就較三年前翻倍成長。

低碳蔬食相對葷食餐點來說也減少碳排放，品牌創立至今截至2022年底共約減少約2萬公噸碳排量，相當於54座大安森林公園，也是超商通路唯一獲得2022 TCSA台灣企業永續獎肯定的素蔬食品牌，近年也積極參與外部蔬食市集等活動，持續擴大影響力。

為讓消費者便利又安心地購買到素蔬食商品，7-ELEVEN近年來陸續與知名綠色餐飲品牌主廚攜手研發近50款微波即食的商品，平均可帶動相關類別業績成長3成，至今也吸引超過千萬人次購買。

7-ELEVEN三年來藉由「天素地蔬」品牌推廣減碳飲食生活提案，並觀察到消費者對於素蔬食商品需求不只侷限在鮮食商品，2018年於位在台中慈濟醫院的潭濟門市推出蔬食超商，2021年也擴大常溫、冷藏、冷凍素蔬食商品規模，於住宅、辦公商圈開設「天素地蔬複合店」提供上百種品項選擇，現已達成百店里程碑。