一、精彩畫面 00:00
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？
二、菜色介紹 00:18
今天我要用豆腐和香菇，來做一道家常菜料理，跟大家分享香煎燒豆腐，做法很簡單，可以快速上桌的料理，吃起來又很細緻，味道是很足的，可以做成豆腐蓋飯，或是帶便當的配菜都很適合，喜歡吃豆腐的朋友，一定要看到最後。
三、備料 01:06
1塊板豆腐、1個乾香菇、10個大豆素肉球、1/3條的紅蘿蔔、1顆馬鈴薯、10克薑泥、素蠔油1湯匙、醬油2湯匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、糖半茶匙、水60CC。
四、 煎豆腐和馬鈴薯 05:49
五、高麗菜煎餅製作 04:31
六、製作香煎燒豆腐 06:46
七、試吃 08:45
FactSet 最新調查：致茂(2360-TW)目標價調升，最高估值、最低估值、中位數、綜合評級、近5日股價、大盤表現、即時新聞資訊。
關心康芮颱風對臺東縣蘭嶼鄉影響，行政院長卓榮泰2日前往當地視察災損復原情形時表示，各相關部會將積極協助蘭嶼居民、部落族人及校園復原重建，儘速恢復正常生活，同時台電公司也承諾於2日午夜前全數復電，並提前於明（2025）年年中完成「蘭嶼全島電纜地下化計畫」，強化電網韌性。
FactSet 最新調查：穩懋(3105-TW)EPS預估下修，預估EPS、預估營收、目標價、歷史獲利表現、即時新聞資訊。
商傳媒｜新聞中心／台北報導小熊娛樂城驕傲地宣布，為慶祝即將到來的萬聖節，特別推出ZG電子狂歡萬聖節拉霸機遊戲，讓所有線上玩家在家中也能感受到節日的氛圍與樂趣。萬聖節專屬以鬼怪、吸血鬼和南瓜等經典元素為主題，配合驚悚的音效和華麗的視覺效果和多條連線高倍數的賠付，讓玩家將體驗到前所未有的遊戲樂趣。這些新推出的遊戲不僅具有豐富的獎勵機制，還包括特殊的節日活動和獎品，讓玩家在遊戲中享受更大的獲勝機會。小熊娛樂城的產品經理表示，我們希望透過這些萬聖節主題的拉霸機，為玩家帶來獨特的遊戲體驗。無論你是在家裡放鬆，還是與朋友一起聚會，小熊的萬聖節遊戲都能讓你感受到萬聖節日的魔力。為了慶祝萬聖節，小熊娛樂城還將舉辦限時活動，玩家在活動期間內參加遊戲，有機會獲得豐富的獎勵，週一至週日每日玩電子就送 888 點！其餘活動詳情將在小熊娛樂城的官網和社交媒體上定期更新，請玩家隨時關注！小熊娛樂城致力於提供最先進的線上遊戲體驗，讓玩家在安全、有趣的環境中享受娛樂。萬聖節的特別活動請參照小熊娛樂城粉絲專頁，歡迎所有玩家前來挑戰！同時我們也要提醒玩家，近期發現有不法分子冒充我們的品牌進行三方詐騙，我們在這強烈呼籲玩家
FactSet 最新調查：MasTec公司MTZ-US目標價調升，最高估值、最低估值、中位數、綜合評級、近5日股價、標普、即時新聞資訊
上周台股康芮颱風來襲干擾休市，10月30日提前收月線，全月指數上漲595.89點，月K線中止連三黑收紅。本周指數拚站回月線23,003點，國際面緊盯美國賀川大選結果，國內面聚焦上市櫃10月營收及新一波法說會，前者留意大立光最新業績，後者關注世界、環球晶、聯詠、華碩、群聯等五大科技廠的營運展望。
[FTNN新聞網]記者孫偉倫／台北報導根據勞報局精算財務報告指出，國民年金保險基金將在2027年起入不敷出，未來2052年也將破產，國民黨立委李彥秀今（3）日表示...
[FTNN新聞網]記者陳弘志／台北報導有關立法院質詢行政院與經濟部，提及輝達曾開口要求100億度綠電，經濟部為此主動聯繫輝達，經濟部今（3）日表示，輝達公司...
網通廠中磊 (5388-TW) 今 (1) 日公布 2024 年第三季財報，稅後純益 5.5 億元，年減 16.7%，每股純益 1.83 元；累計前三季稅後淨利達 17.7 億元，年增 4.6%，創下歷年同期新高，每股純益為 6.02 元。
經濟部今 (3) 日發布新聞表示，有關國會質詢提及輝達要採購百億度綠電一事，經濟部也主動與輝達聯繫，該公司表示目前並無在台採購 100 億度綠電的計畫。經盤點 2026 年綠電供給可達 550 億度，確認綠電的供給大於需求，可滿足國
3C通路商燦坤（2430）1日舉辦「謝謝一直以來那麼認真努力的你」會員特典，董事長林技典表示，AI時代來臨，讓燦坤發揮得天獨厚的通路優勢，從10月蘋果iPhone 16系列銷售量年增二成及獲得微軟表示燦坤AI PC是所有通路賣最好的業者獲得印證，因消費者需親自體驗AI功能才會掏錢購買。
財經中心／唐詩晴、胡崇恩 台北報導台北電器展，除了節能省電的冰箱、冷氣，有稅務減免加持，其他家電廠商，要靠著新型態的家電，要打入年輕消費族群，不只有號稱全台最輕、最小的投影幕，可以帶到戶外使用，電視螢幕，也變成可以隨時移動、旋轉的模式，甚至導入卡拉OK功能，在家裡也能盡情歡唱。
英特爾（Intel）與超微（AMD）在10月中宣布結盟合作，成立x86生態系統諮詢小組，以對抗安謀（Arm）陣營，當時英特爾執行長基辛格在演講中表示，「有些人說X86時代已經結束了，我要告訴你們，關於死期的傳聞被嚴重誇大了，我們還活著，而且活得很好，X86正在蓬勃發展」。知名分析師陸行之在臉書上提到，觀察兩強為了防禦外敵結盟，他也想到台積電和聯電是否未來會採台積電/世界先進合作模式，在20-7奈米特殊製程工藝合作來抗敵呢？「我看未來10年，台積電的隱憂是擔心繼續流失成熟製程的份額，聯電的隱憂是擔心獲利率時時再次歸零，那什麼樣的合作方式能讓我們的台積電及聯電來扭轉這兩個結構性的隱憂呢」？
[周刊王CTWANT] LINE官方在10月30日貼出公告，表示11月5日結束支援未滿12.18.0版本的智慧手機版LINE應用程式。要是用戶未將手機更新到12.18.0版本，未來將無法繼續使用手機板的LINE。LINE官方指出，使用iOS 13.7.0以下版本、及Android 6.0.1以下版本的用戶，因無法更新至12.18.0以上版本，因...
[NOWnews今日新聞]沃旭能源以新進員工入職第一年即享有21天特休假、20天全薪病假和30天半薪病假 等福利，在251間參賽企業中脫穎而出，30日榮獲勞動部頒發2024年「工作生活平衡獎...
[周刊王CTWANT] 報告建議，國保應依照《國民年金法》規定，未來應每兩年調高0.5％的保險費率至上限12％，以避免後續財務缺口持續擴大，但因為仍低於最適保險費率的16.1％，會在未來出現基金用罄的現象。報告指出，基金用罄不僅可能對國民年金保險功能造成誤解，也可能影響國民年金被保險人對...
[FTNN新聞網]記者陳弘志／台北報導有關立法院質詢行政院與經濟部，提及輝達曾開口要求100億度綠電，經濟部為此主動聯繫輝達，經濟部今（3）日表示，輝達公司...
[NOWnews今日新聞]受到美股影響，台股週五開低後跌幅收斂，終場指數收跌40.35點，跌幅-0.18%，大盤收在22780.08點，在美股財報以及美國大選將至影響下，台股本週大跌568.37點，週...
[FTNN新聞網]實習記者吳嘉汯／綜合報導房價高不可攀，一般民眾買房大多依靠房貸，沒想到貸款的「財力審查」如此之高！近日一名網友發文表示，他看上一間房，...
[FTNN新聞網]實習記者華蘊涵／綜合報導現今房價的漲勢，讓許多人都擔心現在不買以後更買不起。一名網友近日分享，表哥35歲就退休，現在住在家裡，每月給3萬孝...
[周刊王CTWANT] 奈斯泰德表示，台灣不僅沒有搶走美國的晶片生意，其實是幫助美國企業壯大成為科技巨頭，替美國半導體產業創造數兆美元的價值，更別說早期是台灣將美國半導體從日本手中拯救出來。人工智慧熱潮在全球爆發，奈斯泰德表示，包括Cerebras Systems、TensTorrent及SambaNova等新創...
【時報-台北電】受惠電競產品、消費性板卡出貨提升及AI伺服器出貨動能續強，加上美超微陷入財報危機，法人點名供應鏈轉單有望受惠吃補，推升技嘉（2376）1日股價開低走高、逆勢大漲，盤中最高觸及285元，終場收282元，漲幅逾7％，成交量逾2萬張。 技嘉9月營收267.36億元，較去年同期大增64.31％。展望後市，公司對下半年營運展望樂觀看待，在AI伺服器方面，既有出貨主力輝達Hopper平台系列產品動能續旺，甚至有急單挹注；客戶端對H200產品的新開專案需求龐大，採液冷解決方案需求亦高，為出貨動能和毛利率帶來助益。(新聞來源 : 工商時報一侯冠州)
財經中心／綜合報導康芮颱風過境，雙北不少路樹倒下，還有鐵皮亂飛的狀況，隔天上班路上宛如障礙賽，就有民眾認為應該多放一天「修復假」。但商總理事長許舒博指出，修復是養護單位在處理，一般人又沒去搬樹，要什麼修復假？認為家裡需要復原的，可以自己請假，所有人全都放，對企業和經濟都不好。路樹橫躺在行人道上，大樹應聲倒下擋住道路，週四康芮颱風橫掃台北，隔天正常上班上課，但路上還沒復原，網路掀起討論，是否該放修復假，但商總理事長許舒博不認同這說法。許舒博：「我說修復是誰在修復，那些是養工處、新工處，你又沒有去搬樹，你要什麼修復假？假使你家裡真的是受損，你就可以請個假，你可以請個假，今天不上班，我想沒有一個雇主會故意去刁難你。」康瑞颱風過境後，台北許多路樹倒下。（圖／民視新聞）工程人員馬不停蹄，出動機具吊車排除倒樹、鐵皮和招牌，許舒博認為，真正在清理的是清潔隊，並非一般民眾，整個社會停擺，不是好事。許舒博認為，這個社會都要努力工作，而不是說放假就很嗨，對企業和經濟環境不見得好。就有網友留言，「要放假的，記得先報名搬樹志工」、「不是每個勞工颱風假都有給薪」，還有人點出，「多放一天颱風假，養護單位繼續休，老百姓來善後，根本是本末倒置」。有些網友支持許舒博的說法，認為不應該放修復假。（圖／民視新聞）民眾表示，週四休了一天，再休假的話，對企業比較會有影響，更何況週五已經沒有颱風，認為復原市容應該是政府要事先弄好的。也有民眾明確表示，在沒有影響到生活那麼多的情況下，不需要放假，因為修復還是得靠很多人上班，例如清潔隊，大家回到工作崗位上，整個社會運作起來，還是比較好。雖然許多人聽到放假覺得開心，但颱風修復假是否真的有必要，引起熱烈討論，也讓企業老闆跳腳、無法接受。原文出處：颱風後應放「修復假」？ 商總理事長：又沒搬樹要什麼假 更多民視新聞報導康芮強風!超商落地窗整面倒 台北人:好久沒遇兇猛颱風康芮颳起「台北7年來最猛颱風夜」！ 氣象粉專曝原因台鐵沒開、街頭一堆路樹倒 民眾灌爆蔣萬安臉書：怎麼上班？
今年受到蘋果AI發展、加上產品線更新集中在下半年，通路銷售表現受限，燦坤 31日舉行會員特典記者會，董事長林技典指出，10月iPhone 16系列銷量年增二成，以及AI PC市占率居冠，第三季AI PC平均客單價提升2500元，持續朝年營收200億元目標前進。不過展望明年，林技典則預估，2025年經濟成長率將低於今年，需要保守審慎。
美國總統大選在即，但最終結果會是共和黨的川普逆襲，抑或是民主黨的賀錦麗接棒成功，目前沒有任何專家學者能有把握，但在最後關鍵衝刺期，...
【時報-台北電】亞德客-KY（1590）前三季賺近三個資本額，法說會也預告2025年出貨可望比2024年兩位數成長，1日雖以894.0元平盤開出，追價買盤湧現，盤中最高達936元，獲利回吐賣壓湧現而拉回，終場上漲14.0元而以908.0元收盤，雖突破5日均線907.6元，留下很長的上影線，上檔需先突破10日均線911.4元反壓。 亞德客第三季EPS從去年同期9.7元降至8.66元，仍創同期次高；前三季EPS達29.11元，改寫同期新高。法說會預告第四季因應農曆年後氣動元件市場旺季到來，11月底起提前備貨，第四季接單及出貨可優於第三季。(新聞來源 : 工商時報一沈美幸)
[周刊王CTWANT] 《CTWANT》獨家訪問到家用遊戲主機業界的資深人士Y先生，Y先生表示，《黑神話：悟空》在通過資安審核後，其官方「遊戲科學」選擇在第一時間就在台版PS Store上推出。而許多人期待的實體版光碟，目前坊間已有傳聞，預計會在2025年1月時才推出。Y先生解釋，以一般要上PS5實體版...
【時報-台北電】京城銀（2809）先前受到股災牽連獲利銳減，9月稅後純益終於回升至4.51億元，已接近以往單月水準；累計今年前三季稅後純益38.67億元，較去年同期衰退14％，每股稅後純益（EPS）3.48元，每股淨值48.62元。 京城銀1日股價上漲0.05元，收在49.5元，三大法人本周合計賣超2,485張，其中，外資賣超1,286張、投信賣超1,044張、自營商賣超154張。從技術線觀察，京城銀目前股價在月線、季線之下，近期將公布10月獲利情形，是否有望繼續回升，值得關注。(新聞來源 : 工商時報一呂欣芷)
南電（8046）公布10月營收，受到長假影響工作干擾以及載板產業有待復甦，南電10月營收繳年、月雙減營收成績單，達26.16億元，月減11.9％、年減27.3％，為今年以來僅次於元月份的單月次低營收紀錄，南電將於本月15日召開法說會，可望對明年度景氣釋出風向球。
9月下旬央行啟動第七波信用管制措施，重創全台房市買氣，根據永慶房產集團統計，與9月相比，台北與高雄都月減13%，為六都最多；若與去年10月同期相比，台北年減38%，高雄則年減33%。
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【時報-台北電】亞德客-KY（1590）前三季賺近三個資本額，法說會也預告2025年出貨可望比2024年兩位數成長，1日雖以894.0元平盤開出，追價買盤湧現，盤中最高達936元，獲利回吐賣壓湧現而拉回，終場上漲14.0元而以908.0元收盤，雖突破5日均線907.6元，留下很長的上影線，上檔需先突破10日均線911.4元反壓。 亞德客第三季EPS從去年同期9.7元降至8.66元，仍創同期次高；前三季EPS達29.11元，改寫同期新高。法說會預告第四季因應農曆年後氣動元件市場旺季到來，11月底起提前備貨，第四季接單及出貨可優於第三季。(新聞來源 : 工商時報一沈美幸)
[周刊王CTWANT] 《CTWANT》獨家訪問到家用遊戲主機業界的資深人士Y先生，Y先生表示，《黑神話：悟空》在通過資安審核後，其官方「遊戲科學」選擇在第一時間就在台版PS Store上推出。而許多人期待的實體版光碟，目前坊間已有傳聞，預計會在2025年1月時才推出。Y先生解釋，以一般要上PS5實體版...
【時報-台北電】京城銀（2809）先前受到股災牽連獲利銳減，9月稅後純益終於回升至4.51億元，已接近以往單月水準；累計今年前三季稅後純益38.67億元，較去年同期衰退14％，每股稅後純益（EPS）3.48元，每股淨值48.62元。 京城銀1日股價上漲0.05元，收在49.5元，三大法人本周合計賣超2,485張，其中，外資賣超1,286張、投信賣超1,044張、自營商賣超154張。從技術線觀察，京城銀目前股價在月線、季線之下，近期將公布10月獲利情形，是否有望繼續回升，值得關注。(新聞來源 : 工商時報一呂欣芷)
南電（8046）公布10月營收，受到長假影響工作干擾以及載板產業有待復甦，南電10月營收繳年、月雙減營收成績單，達26.16億元，月減11.9％、年減27.3％，為今年以來僅次於元月份的單月次低營收紀錄，南電將於本月15日召開法說會，可望對明年度景氣釋出風向球。
9月下旬央行啟動第七波信用管制措施，重創全台房市買氣，根據永慶房產集團統計，與9月相比，台北與高雄都月減13%，為六都最多；若與去年10月同期相比，台北年減38%，高雄則年減33%。
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