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月薪5萬徵不到人! 35年烤鴨餐廳信義店熄燈

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又有餐飲老店吹襲燈號，開業35年的「為福樓」信義店，表示因人力不足結束營業，僅剩忠孝店仍維持營業，業者坦言人力缺口近二分之ㄧ，開5萬元薪水也徵不到人，不少老饕聽聞也喊可惜，但近期包括果然匯、可利亞等名店紛紛收攤，專家直言，政府因注重人力短缺和店租大漲等問題。

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    財經中心／陳妍霖  曾宸洛  台北報導今天是冬至，傳統習俗就是要來一碗熱呼呼的湯圓，台北市萬華區老字號名店，一早就有不少人來買湯圓，店家說，今天備料都有「加倍」，只是，受到國際原物料上漲影響，糖、糯米價格上揚，進貨成本貴很多，店家只能以量制價，末端售價盡量不調漲。民眾指定，就是要這個傳統紅白湯圓，一買就是一斤、兩斤，因為冬至要應景吃湯圓。冬至吃湯圓！萬華名店超夯 直擊民眾搶購「驚人分量」（圖／民視新聞）有民眾買生的回去，說要煮鹹的，也有民眾說要拜拜用，因為冬至，還有人說，吃個甜湯圓，有好運氣，這是老店了，有它的古早味道。無論生的，還是買現成，台北市萬華區這家超過80年老字號名店，一大早就有不少民眾來排隊，整個店門外，人潮滿滿，招牌甜湯、紅豆湯圓、紫米桂圓粥、鮮肉湯圓，都是超人氣，店家忙到手沒停過，為了迎接這一年一度的大日，備料也比以往多很多。冬至吃湯圓！萬華名店超夯 直擊民眾搶購「驚人分量」（圖／民視新聞）台北老字號名店第三代吳榮美表示，「今天冬至應該有，平常賣的加倍吧，現在都是半斤、一斤的買，而且買的人越來越少，年輕化了，生的少，吃的少了」。另外，對於食材成本，吳榮美也說，「漲超級無敵多，糯米漲、像我們賣的紅豆漲，尤其是糖， 漲得更多，只能薄利多銷啦。」受到國際原物料上漲影響，尤其糖、糯米進貨成本大漲，讓業者吃不消，只能以量制價，盡量維持末端售出價格不調漲，回饋老顧客。原文出處：冬至吃湯圓！萬華名店超夯 直擊民眾搶購「驚人分量」 更多民視新聞報導職場菜鳥犯1忌「年終獎金」沒了！網：基本常識機會財！ 網通低軌衛星誰最賺？4縣市低溫特報「新北市恐連跌破10度」　2地區防大雨來襲

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