《電機股》上銀簽署台中荔枝保鮮技術國際認證

【時報記者莊丙農台北報導】大台中荔枝加值保鮮關鍵技術與國際認證今天完成簽約，由上銀 (2049) 董事長卓永財、中興大學校長薛富盛及台中市太平區農會總幹事余文欽進行簽署。

卓永財表示，鑒於日本五星級飯店自助餐廳所供應台灣冷凍荔枝，受限於保存技術導致果皮呈黑褐色且果肉有脫水的現象，不但賣相不佳，口感差，失去了荔枝應有的美味。而幾年前擔任教育部頂尖大學計畫審議委員，訪視中興大學，該校以農業領域著名，建議若能利用其擁有的農業科技協助台中農業發展，當更能發揮大學的價值，可惜，頂大計畫已近結束，這個建議也沒有人去關心。因此，思考由上銀出面推動，結合中興大學、台中市政府及太平農會，並情商台灣區工具機暨零組件工業同業公會資深副秘書長阮昌茂，負責此項專案的推動執行，今天正式邁開成功的第一步。

為提升其品質，因而產生引進加值保鮮關鍵技術構想，經中興大學以保鮮關鍵技術技轉後，已有具體成效，不但果皮呈鮮紅色，且果肉厚實鮮甜多汁。這次上銀教育基金會出資310萬元，以實際行動實現企業社會責任與社區關懷，不但關心工廠所在地大台中地區的發展也支持農民技術升級，也請中興大學農資學院、園藝系主任等團隊所開發出來的保色防失水技術移轉給太平區農會，同時資助太平區農會進行國際認證及優良農業規範(GLOBAL GAP)驗證並辦理荔枝貨櫃啟運典禮宣傳活動。

台中市荔枝種植面積1910公頃，年產量約1萬6000公噸，太平區、霧峰區即占有1200公頃。然荔枝由屏東往北採收，採收期輪至台中時正值盛產期，穀賤傷農，消費市場售價約5斤100元或7斤100元，荔農的收入有限；技轉成功後預計可以提高售價每公斤3～5元，不但可提升農民所得，也可達到紓減盛產期銷售的壓力。目前，石岡區農會扮演貿易商角色，而太平區農會扮演集貨供應商角色。