【Dustin貪食嗑】好店不私藏！樂華夜市水準美食

Yahoo奇摩旅遊網友投稿
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一心錦什麵_永和

來到永和邁入第三年，從一開始陌生這個地方

透過鄉民、熱情的永和人社團，這家一心錦什麵是我們固定造訪的店家

原本每個禮拜都會外帶炒飯…但隨著老闆的手腕舊傷

好吃蔬菜又多的炒飯吃不著，換個口味吃吃雞肉飯與拌麵。

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▲店家外觀

一心錦什麵_永和

老闆目前還是多以一個人應對，製作餐點速度已算相當快

地址位在中正路靠近永和路口，對面是新開張的頂好超市

也可以認_豫溪街52巷，相當好尋得。

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▲帥氣店貓

一心錦什麵_永和

灰白色澤的帥氣男孩，我們真的是看著牠長大

牠的個性相當淡定，接觸的這段時間內_卻從沒有聽過一聲貓叫

另外一隻小貓常常躲在裡頭，天性害羞較怕人。

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▲餛飩湯

一心錦什麵_永和

餛飩湯裡頭放上六顆，湯的口味有些似像魚粥

原來是點入些許蒜頭酥，淺淺的滋味不帶油

餛飩滋味也是熟悉的南部味道，薄皮滑順、內餡鹹香。

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▲小魚干雞肉乾拌麵(大)

一心錦什麵_永和

平常已經習慣吃點辣度的食物，而這碗小魚乾拌麵相當合我們胃口

雞肉來自文火慢煮的雞腿肉，放涼後釋出滑順膠質_口感甜牙又新鮮

麵條也非一邊外頭油麵、陽春麵條，而是帶著咬勁的拉麵

色澤帶點黃_不容易軟爛，尤其炒入的辣椒不油膩

底下醬色的日式湯汁相當爽口，小魚干與蝦米相當提味

一個大男生點上大碗可以相當滿足。

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▲雞肉飯(小)

一心錦什麵_永和

雞肉飯與前者同樣採雞腿部位，多拌入油蔥提味

米粒表現也是相當分明，淺淺甜口的醬汁綜合上軟彈的肉塊

負擔相對傳統輕上許多，滿足味道卻不增加負擔沉重。

完整價格MENU 。。。繼續閱讀

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《 INFO 》

店名：一心錦什麵

粉絲專頁：https://goo.gl/zp44cL

電話：02-8923-9826

地址：新北市永和區中正路623號

營業時間： 09 : 00 - 賣完為止

《 閱讀延伸 》

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