AI顧食安 政院拍板「食安心計畫」4年18.5億元

工商時報 呂晏慈

行政院拍板4年期「食安心—卓越深耕管理計畫」，自2025年起編列18.5億元，並以人工智慧（AI）技術優化食安事件之風險管理預警機制、智慧監測國際警訊及輸入食品源頭管理、產製業者職能及外銷發展、為民服務智慧客服系統及食品廣告管理系統，以完善食品安全防護網。

行政院推動食安政策，提出「源頭風險嚴管理」、「產銷監管稽查驗」、「全民監督顧知能」等3大目標，守護民眾從農場到餐桌的食品安全。

行政院今年8月底核定「食安心—卓越深耕管理計畫」，除延續「食安新秩序—食安網絡第二期計畫（2021年至2024年）」部份工作項目，明年已編列3億2,141萬元預算，相較前期增加1億3,512萬8千元，增幅約73％。

食藥署說明，該計畫提出4項新任務，包括：以AI數位科技推動產製業者職能及外銷發展、精進冷鏈倉儲及洗潔劑等目標產業管理、辦理市售食品中重金屬監測、國際食品廣告管理規定之研析等4項新任務，並持續導入AI技術優化食品安全防護網。

食藥署表示，將持續精進食安管理政策，落實中央地方合作稽查、厚植檢驗量能、擴大輸入食品源頭管理、發展數位監控及人工智慧技術、加強國際食品風險預警監測與跨部會聯合稽查輔導等，以呼應數位台灣重大政策，並加強食品安全衛生保障。

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