首爾三清洞傳統美食～當麵疙瘩遇上紅豆粥
每次前往首爾，我都會找半天時間到三清洞逛逛。我一直很喜歡這裡的氣氛，街道旁林立著濃密的樹蔭，傳統韓屋裡可能是藝廊或咖啡館，新舊融合的模樣充滿反轉魅力⋯⋯除了引人注目的時髦店家外，這裡還有兩家必嚐傳統美食。
一碗麵疙撘究竟有什麼魅力呢？就讓「三清洞麵疙瘩」（삼청동수제비）告訴你吧！
紅磚打造的外觀和木板拼成的屋頂，非常好認，特別是每到用餐尖峰時刻，餐廳外面大排長龍的隊伍，讓它更容易辨識。
餐廳外面掛著菜單，總共只有七樣，分別是：
수제비 麵疙瘩 （價格更新：9,000 韓元）
찹쌀 새알 옹심이 糯米 湯圓 丸子湯 （價格更新：13,000韓元）
감자전 馬鈴薯煎餅 （價格更新：10,000韓元）
파전 蔥餅 （價格更新：15,000韓元）
녹두전 綠豆煎餅 （價格更新：15,000韓元）
쭈꾸미 小章魚 （價格更新：20,000韓元）
동동주 東東酒（類似馬格利的米酒）（價格更新：4,000韓元）
走進店內，裝潢非常樸實，沒有裝飾的牆面，搭配簡單但整潔的木頭桌椅。
這樣的餐廳，能夠成為人氣名店，顯然食物很有功力～～
一坐下來，店員就送上小菜和水。
小菜有兩種，吃完可以自己從桌上的小菜桶中再挾。
店名明白的告訴你，麵疙瘩是招牌菜。由於還想吃馬鈴薯煎餅，所以我們兩人合點一份麵疙瘩。
麵疙瘩盛在一個黑色的大碗裡，店員給我們小碗自己分食。
雖然麵疙答是一種很平民化的食物，不過這裡的湯頭非常鮮甜，嚐得到海鮮的味道，店家以小魚和蛤蜊，加入洋蔥和馬鈴薯等蔬菜熬煮，讓人吃到單純的好味道，也因此2017年起就一直獲得首爾米其林指南的必比登推薦。
接著馬鈴薯煎餅登場，一大張鋪滿整個盤子。
煎餅吃起來有著滿滿馬鈴薯的感覺，因為加了粉，所以也有點粉粉的口感⋯⋯
吃完主食後，感覺可以再來個甜點，不遠處的「首爾第二厲害的店」（서울서둘째로잘하는집，也有人翻譯成「首爾第二好吃的店」），根本就是為了這樣而設計！
店家粉紅色的外觀非常可愛，不知道的人還以為是間西式茶館呢～～
至於為什麼店名叫做首爾第二厲害的店呢？這可不是出於謙虛，反而是種自豪！
據說店家曾表示：如果他們自稱第二的話，恐怕沒人可以自稱第一囉。
但也有人說：因為第一好吃的，永遠是媽媽的味道～
店內空間不大，所有座位親密的穿插在一塊，開業至今超過40年的它，洋溢著一種懷舊的氛圍⋯⋯
菜單只有兩頁：甜紅豆粥（단팥죽, 8,000韓元）、十全大補湯（쌍화탕, 8,000韓元）、水正果（수정과, 7,000韓元）、生薑棗茶（생강대추차, 6,000韓元）和甜米露（식혜, 6,000韓元）共五種韓式傳統甜點和茶飲。
來到這裡，最不能錯過的是甜紅豆粥。
除了滾到綿密鬆軟、近乎泥狀的去殼紅豆外，還有栗子、白果、黑豆等食材，以及一塊大麻糬，並且撒上大量肉桂粉。
更特別的是，紅豆粥嚐起來是種微甜中帶鹹的口感，和我們的紅豆湯很不同呢！
如果吃不下甜紅豆粥，不妨嚐嚐水正果。
水正果就是柿餅茶，裡頭加入生薑和桂皮，有一種非常特別的風味。還有清熱解毒和補水養顏的功效呢～～
吃完甜點、喝完茶後，還可以到一旁「MGFS100」逛逛！
（本文最初發表於2018.07.14，最後一次更新為2023.01.28）
＊三清洞麵疙瘩 삼청동수제비
地址：서울특별시 종로구 삼청로 101-1
電話：+82-2-735-2965
時間：11:00~20:30
交通：搭乘地鐵3號線在安國（안국）站下後，從1號出口離開後，步行約15~20分鐘。
看位置 Naver Map、Google Map
＊首爾第二厲害的店 서울서둘째로잘하는집
地址：서울특별시 종로구 삼청로 122-1
電話：+82-2-734-5302
時間：11:00~21:00
交通：搭乘地鐵3號線在安國（안국）站下後，從1號出口離開後，步行約15~20分鐘。
看位置 Naver Map、Google Map
文章來源：艾莉絲・我的小旅行
