食用8個低熱量高飽足感食物 不僅吃得飽更能享瘦不復胖！

陳 奕劭

記者陳奕劭／綜合報導

若想要瘦身減肥，少吃多運動一定是好方法，不僅要控制飲食以及維持運動習慣，也需要適量攝取一日所需營養。可是別太過依賴於少吃多運動，因為沒有吃到基礎代謝率的減肥法，容易造成減肥後更快速復胖。Bella.tw 儂儂整理8個高飽足感 、低熱量的食物，讓你吃得飽，也能享瘦。

1.菠菜

想要控制體重，當然就少不了低卡、高纖、高營養的菠菜，每250公克就含有10.2公克蛋白質、11.6毫克鐵質、438.6毫克鈣質等營養，吃後不僅可以長時間維持體力、不易感到飢餓。不過一天最多只能攝取500公克的菠菜，否則鈣質會攝取過多，導致抽筋；而痛風患者要注意不能選用菠菜來減肥，因為菠菜蛋白質中的嘌呤會使尿酸增多。

2.花椰菜

花椰菜兼具低卡、高纖的優點，深受瘦身界與健身界的喜愛。根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫顯示，每100公克的綠花椰菜，熱量為28大卡，而每100公克的白花椰菜，熱量更是只有23大卡，是超級助瘦食材。除了瘦身外，擁有豐富膳食纖維的花椰菜，有助於腸胃蠕動，解決便秘的煩惱，也有助於水分代謝，排除水腫虛胖的問題。

3.金針菇

台灣外銷去美國的金針菇被驗出裡面有李斯特菌污染。（示意圖／pixabay免費圖庫)
台灣外銷去美國的金針菇被驗出裡面有李斯特菌污染。（示意圖／pixabay免費圖庫)

金針菇為高纖蔬菜，平均每100公克就有2.3公克膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，幫助排便。同時它還含亞油酸能幫助燃脂，減少內臟脂肪堆積，其中因為含有蛋白質、碳水化合物，再加上每100公克僅含有22大卡的熱量，是許多網友心中的減肥神器喔！

4.酪梨

酪梨富含維生素E。（示意圖／pexels）
酪梨富含維生素E。（示意圖／pexels）

含有不飽合脂肪酸，能分解脂肪、抑制食慾的酪梨屬於油脂類，食用酪梨能讓身體不容易餓，就能達到健康瘦的效果。除了瘦身外，酪梨還含有的維生素C和維生素E，前者具有可美顏、防老化、抗氧作用，能防止肌膚老化；後者可促進血液循環，每天吃就可以幫身體充電，降低疲憊感。

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5.秋葵

（圖／示意圖／pixabay）
（圖／示意圖／pixabay）

秋葵富含多酚、類黃酮有助於穩定血糖、控制飲食的熱量囤積，也能有效控制膽固醇指數。同時秋葵也含有豐富蛋白質、高纖、葉酸及維生素A、B、C，單吃或製成秋葵水，都助於加速代謝、排解宿便。

6.香菇

吃蘑菇會讓「妹妹臭爆」 。（圖／示意圖／取自Pixabay）1
吃蘑菇會讓「妹妹臭爆」 。（圖／示意圖／取自Pixabay）1

熱量低、纖維多、營養價值高的香菇，搭配其他蔬菜食材食用有助於減重，也能增加飽足感。不過要小心不能長期將香菇當作正餐食用，會容易造成營養不均衡，甚至造成減重後復胖的機率；另外，香菇中含有普林成分，容易引發高尿酸，或讓痛風患者的症狀加重。

7.豆腐

（圖／示意圖／pixabay）
（圖／示意圖／pixabay）

豆類還有植物性蛋白、大豆蛋白，前者能帶來飽足感，幫助控制食量，讓大家降低對於澱粉、油脂類等高熱量食物的攝取慾望；後者有助於增肌，促進新陳代謝。不過儂編要提醒大家，豆腐減肥看似美好，不過有幾個地雷要避免，像是油豆腐、百夜、凍豆腐是減肥不能吃的豆腐，因為加工過程會添加高量油脂、鹽，使熱量大增，反而會越吃越胖喔！

8.雞胸肉

雞胸肉富含豐富蛋白質且脂肪含量較低。（圖／翻攝自Pixabay）
雞胸肉富含豐富蛋白質且脂肪含量較低。（圖／翻攝自Pixabay）

豐富高蛋白、低卡、低脂的雞胸肉，是許多健身朋友的首選食物。許多營養專家認為在運動後的30分鐘，攝取大量雞肉可以快速補充蛋白質助於增加肌肉，也可以維持較久的飽足感。

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