《食品股》綠色飲食風潮 佳格集團看好燕麥、穀物棒市場

【時報記者郭鴻慧台北報導】綠色飲食風潮漸起，佳格(1227)品牌桂格在今(22)日世界地球日發起「吃全穀為地球降溫」首波行動，佳格食品集團永續長陳文琪說，民眾對燕麥棒、穀物棒的購買率約在4成左右，高於素食者28%，燕麥棒、穀物棒等市場還有拓展商機。

佳格去年合併營收約278.04億元，稅後淨利12.25億元，每股盈餘(EPS)1.35元；董事會日前決議擬每股配發1.25元現金股利；今年第一季營收約278.04億元，年增15.57%。

世界溫室氣體排放量的四分之一來自於糧食和農業，若以綠色飲食取代肉類不僅能減40倍至100倍以上碳排量，燕麥、藜麥等穀物是減碳食材資優生，多元穀類更是不可或缺的食材類別。陳文琪表示，去年COP28揭櫫--氣候危機就是健康危機，首度將健康納入氣候行動中，佳格落實永續責任，希望透過綠色飲食推廣，邀請民眾一起吃全穀，為地球降溫。

Kantar凱度集團全球永續發展研究與首份台灣綠色飲食報告指出，台灣尚未意識綠色飲食在氣候變遷扮演的關鍵角色。推動綠色飲食三大機會點：穀豆類接受度高、彈性素食族成形、燕麥棒等將是新動能。

針對很多民眾覺得落實綠色飲食有困難，陳文琪則表示，桂格致力於研發多樣方便、可多樣化食用的產品，如桂格燕麥片、全天然五麥、穀飯、燕麥飲、早餐穀片、穀物棒等；而桂格燕麥片市佔率高達75%，可說是民眾日常落實綠色飲食的最佳食材。