頭屋鄉獅潭社區做出可口美味道地又具家鄉味客家料理

頭屋鄉獅潭社區由阿公阿婆帶著幼兒園的小朋友用客家話解說食材,阿婆們當講師,教導孩子如何料理傳統客家菜趣味十足,大家歡樂融融。(記者江乾松攝)
頭屋鄉獅潭社區由阿公阿婆帶著幼兒園的小朋友用客家話解說食材,阿婆們當講師,教導孩子如何料理傳統客家菜趣味十足,大家歡樂融融。(記者江乾松攝)

▲頭屋鄉獅潭社區由阿公阿婆帶著幼兒園的小朋友用客家話解說食材,阿婆們當講師,教導孩子如何料理傳統客家菜趣味十足,大家歡樂融融。(記者江乾松攝)

頭屋鄉獅潭社區二十八日上午九時舉辦別開生面趣味十足的活動,由理事長徐碧蔘與近八十歲賴森妹阿婆幫忙規劃,並由志工協助帶著近百位的社區長者與象山幼稚園的小朋友一起做出可口美味道地又具家鄉味的客家料理,會場充滿著融洽與歡樂氣氛。

這場活動由阿公阿婆帶著每位小朋友一起用客家話解說食材,同時也由阿婆們當講師,教導孩子如何料理傳統客家菜,並練習用客家話說出每道菜菜名及製作方式傳承客家美食。同時也有阿婆提供自家菜園種的青菜分享給大家吃,正所謂「食在地,饗當季」。最後料理完成後,小朋友也與據點的阿公阿婆一起體驗參與據點共餐。

本次活動的菜單-雞盤、客家焢肉、鳳梨炒木耳(鹹酸甜)、五花肉炒豆乾、鴨紅炒韭菜、芹菜炒豆皮等,道道都是傳統的客家家常料理,社區發展協會理事長徐碧蔘、參與活動的阿公阿婆以及每位小朋友度過歡樂的一天。