隱藏台中第三市場人氣越南麵包，爆滿餡料、口感豐富，難怪排隊人潮不斷

NINI AND BLUE 玩樂食記

2021年11月22日上午11:04·3 分鐘 (閱讀時間)

小辣椒越南麵包在台中第三市場內，別小看小小一家攤位，周末假日和中午時段人潮爆棚。小辣椒越南麵包在法國麵包中夾入自製的豬肝醬、手撕紅燒豬肉和醃製蘿蔔、小黃瓜等滿滿餡料，誠意十足。想吃越南麵包除了第二市場，第三市場也可以收入口袋名單。

台中市場大多有許多東南亞、異國美食，近年很夯的越南麵包更是成為市場的人氣美食，像是第二市場的越南法國麵包工藝在食尚玩家報導之後，人氣更是誇裝，其實每個市場都有一攤屬於在地的越南麵包口味。

台中第三市場有姊弟冷熱飲食、順口香麥仔煎等美食，近年更是有向陽東坡蛋黃肉包、上海脆皮烤饅頭等生力軍。

小辣椒越南麵包位置資訊

在信義南街上的小辣椒越南麵包堪稱是在地人的口袋名單，近期也被網友挖掘出來，建議避開假日和中午時段，以免等到森七七。

闆娘很注意敦親睦鄰，大家要遵守排隊規則，以免影響到隔壁攤販

小辣椒越南麵包價目表

小辣椒越南麵包餐點種類簡單，主要以越南法國麵包、越南春捲搭配越南咖啡等特色飲料。不過近期生意太好忙不過來，越南春捲停售了!

每日販售商品在攤位前面會有小黃牌價目表

備好的餡料，整齊擺放在櫥櫃中，闆娘很自豪地說豬肝醬、奶油、豬肉都是自己自做，不是買現成的

點好餐點之後，闆娘會將麵包加熱切開，加入自製豬肝醬、奶油、醬汁、手撕紅燒豬肉、火腿等餡料

塞滿醃製紅白蘿蔔、小黃瓜，最後加入特製辣椒。

爆滿的餡料會再擠壓一下，讓麵包可以好好包覆住餡料，就知道料好實在

小辣椒越南麵包用餐心得

小辣椒越南麵包的餡料塞的滿滿，稍微壓扁後才能一次一口吃

自製豬肝醬和奶油塗醬味道濃郁，加上紅燒豬肉組成整個厚實的基底，醃漬過的紅白蘿蔔補充了酸甜感和小黃瓜增加脆度，提升整體的清爽感。

最後的辣椒更有畫龍點睛的效果，整體口感豐富多元

個人建議至少要點小辣會更好吃，辣椒辣的清爽，尾韻慢慢堆疊在舌尖上

麵包體比較有筋道，加上食材放久會出水，會影響整體的口感與風味，建議趕快享用。

小辣椒越南麵包

地址: 台中市南區信義南街318號的斜對面

電話: 0938 893 351

營業時間:08:00~18:00

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記

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