【連進酸菜白肉鍋吃到飽】現在450元超划算！加價鴛鴦鍋，麻辣湯很夠味！

濕冷天氣最適合揪朋友圍一桌吃暖暖火鍋。捷運西湖站【連進酸菜白肉鍋】除了招牌經典酸菜白肉鍋吃到飽外，終於推出私房麻辣鍋，加價升級鴛鴦鍋，雙重湯韻火鍋吃到飽啦。交通方便～離捷運站近，附近多個停車場。當月生日慶生聚餐還有私房好料可招待

環境舒適、食材新鮮、7種嚴選現切肉品吃到飽、海鮮鮮美、時蔬鮮脆、手工丸餃、新鮮綜合菇、飲品、冰淇淋.....應有盡有。比到『單點』酸菜白肉鍋餐廳用餐還來的划算

一年四季~嘴饞想吃酸菜白肉鍋or超夠味麻辣鍋都可來~

聖誕節、尾牙這兒有許多加碼送美食及折扣優惠(可自行電洽詢問)

開車可以停在(捷運西湖站)旁"叭叭房停車場西湖站場or洲子站停車場" 再步行來"連進用餐"

進店~ 挑高用餐環境舒適典雅(無壓迫感)

用餐座位分:一樓與二樓

一樓座位區

有適合多人與家庭聚餐『圍爐fu』桌

櫃檯後方牆上貼了許多藝人明星來吃"酸菜白肉鍋"與老闆娘合影美照和簽名。

可見~這兒也深受『藝人喜愛』說不定~您來用餐時會巧遇明星來用餐喔!

建議您提前『預約訂位』

我們平日晚上來用餐『一樓』已早我們一步『全被預訂』客滿、二樓少部份用餐區也很有客人預訂；似乎...老饕都知道『提前預約』才不會到現場遇客滿需在店外等待

『有預約』準時到店~立馬開鍋~

在內湖科學園區工作網友有說過:這裡『平日中午』也常常滿滿用餐饕客(很多工程師會來此用餐)也蠻多人直接在這裡邊吃鍋邊談公事，吃飽剛好促成『案子成交』

連進酸菜白肉鍋吃到飽 『點餐方式』

看menu『勾選點餐』單次限點『12項』含肉類『單次』限點3種(每種肉品最多可點3份)

出餐後即可馬上再續點其它肉品

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吃到飽消費方式: +10%清潔費

用餐時間:90分鐘

成人$539元

身高110~130cm兒童$309元(身高100cm以下兒童免費)

好康報報~目前用餐掃描QR Code『填寫問券』除了可參加每月『美食抽好禮活動』全桌選擇"酸菜白肉鍋吃到飽"立馬享『成人$450元；110~130cm兒童$259元』吃到飽折扣優惠價

動動手、滑滑手機填問券

輕輕鬆鬆『即享結帳活動優惠價』$450元+10% CP值爆錶!

新品(紅白湯)麻辣+酸菜白肉『鴛鴦鍋吃到飽』收費方式: 成人$579元。身高110~130cm兒童 $349元+10%清潔費

小叮嚀~ 點『鴛鴦鍋吃到飽』無法享『填問券』用餐折扣優惠喔!

一、二樓都有獨立『自助吧』不用一直上樓下樓排隊取醬料/飲品/冰淇淋

這兒的火鍋肉片都是『原肉現點現切』

不會像某些吃到飽店家，事先切好一盤盤放自助區讓客人自夾(手腳慢的都只能夾到碎肉或已經退冰的肉品)

我~蠻喜歡現點現切肉盤~看起來很有質感

一樓座位 全部都被客人預訂；我們太晚預約『安排』2樓用餐

二樓(下圖)這區~超適合20人左右(公司/家庭)小包區聚餐

今晚常客好友約大家來連進(吃鴛鴦鍋)幫好姐妹慶生

服務生幫我們安排圓桌

歡聚~慶生宴

洗手間在一樓(店後方)

連進~非常貼心在『二樓用餐區』設置洗手台 (防疫新生活) 餐前洗手、雙手消毒殺菌很重要

記憶裡的正統酸菜白肉鍋是在銅鍋內放木炭加熱炭燒，在連進則是改以特製有煙囪不銹鋼鍋+電磁爐~煮"酸菜白肉鍋"避免在室內燃燒木炭產生大量煙霧影響空氣品質且『室內密閉用餐環境』空氣無對流~易產生一氧化碳(有其危險性)so是以電磁爐加熱

新餐『鴛鴦鍋』鍋子是老闆娘精心挑選(有小格子)可過濾麻辣藥材讓客人涮煮麻辣湯時不會吃到爆口花椒粒或咬到辣椒噴淚的不舒服感

鍋底裡面除了放酸菜；還放了豬血

我和妹妹正在納悶為什麼『要放豬血』時~老饕好友立馬為我們解說:加豬血有提升大骨酸菜湯頭風味之作用(之前好像有放螃蟹)放海鮮也是有提鮮作用

我們大都是『第一次』來連進用餐。好友說:若不曉得先點什麼吃？

可以直接劃選menu內(左上角)熱門菜套組 (我們人多/勾大組) 含: 豬五花/梅花豬/牛肉(不吃牛則出羊肉)/蔥油餅/紅豆餅/蔬菜拼盤/三鮮拼盤/綜合菇盤/丸餃拼盤

基隆知名手工蛋餃、魚餃、魚卵湯包、芋角鮮肉丸、泡菜鮮肉丸

丹麥梅花豬

真的是原肉冷凍現點現切~梅花豬油花蠻美der

本土豬五花

綜合菇(杏鮑菇/生香菇/金針菇/白精靈菇/鴻喜菇)

菇類~每種都超新鮮

三鮮拼盤(白蝦/蛤蜊/墨魚圈)

不吃牛的話~精選羊肉 油花也很漂亮(整晚一直涮麻辣培根牛與酸菜白肉)拍謝啦~小紫沒吃到羊肉片(無法與您分享牠的滋味)

大蔬菜拼盤(青江菜/黑木耳/高麗菜/大白菜/玉米筍/番茄

開鍋~先在大骨酸菜湯裡加入大量蔬菜增添湯頭甜酸甘甜滋味

以高麗菜醃漬醱酵之酸菜和用大白菜醱酵之酸菜『湯色不同』高麗菜酸菜~久煮不會讓湯頭變混濁

先嚐一口~未涮豬五花之大骨酸菜原湯

入口酸酸~餘味回甘 (會不自覺想再盛一匙來喝)

吃『酸菜白肉鍋』提升肉品風味必沾特調佐醬

每個調味罐裡裝什麼？請對照牆上貼的品名

別忘了~防疫新生活『取用醬料時』不要交談

可避免口水噴入(自助醬料罐裡)衛生第一

涼拌小菜 冬粉絲(單點美食)

內用~每桌均會附一盤『免費』冬粉絲(吃完若想再續~則是需加價單點 $60元/份

冬粉絲上方有灑火腿絲提味，黃色絲狀則是殺青後之青木瓜絲

川燙冰鎮後冬粉與鹽清殺青木瓜絲相拌~看似平淡無奇涼拌菜

粉絲Q、木瓜脆、入口酸中帶脆非常開胃(還可與許多食材搭配出絕妙新食感)

主角終於上場ㄌ

帶皮本土豬五花 油花肥瘦比例蠻美der

要涮酸菜白肉鍋的五花肉片，不可切太厚。連進現切豬五花『不會太厚』屬薄切型~湯滾在酸菜湯裡來回涮肉~等肉片變白色就要馬上夾起鍋；千萬不要一直泡在鍋中~任豬五花載浮載沈(這樣無論肉質、風味、口感都會變差喔)

涮熟立馬夾出『豬五花』看起來好像很肥膩!

NO~ 那是錯覺!! 入口Q中帶脆

含皮切~口感Q彈 記得沾『特調比例佐醬』

很香很夠味

必點特色美食』

現點現炸，酥脆不油膩 (不含油)

蔥油餅熱熱吃外酥內Q、咀嚼時帶著濃濃豬油香與胡椒香，蔥花加很多卻吃不太出明顯蔥香味(高中讀餐飲小紫猜想)會不會是店家製作過程先將蔥花風乾後才桿入麵皮內讓蔥花少了現切蔥香？

老饕都知道~連進蔥油餅『包夾』冬粉絲一起吃很合拍

您可以直接將冬粉絲夾放在蔥油餅外面咬著吃

也可以勤勞一點，

將冬粉絲包夾在『蔥油餅內』當內餡

創意吃法 帶著胡椒、豬油香~脆Q蔥油餅夾微酸冬粉木瓜絲

真的有特色

自助區 有現磨咖啡/麥茶/金橘蜜風味綠茶/檸檬紅茶 無限續!

(開車不喝酒、喝酒不酒駕、安全有保障)

豆沙鍋餅 (大份) 餅皮炸的非常酥脆又不會含油。外層酥香、內部紅豆餡不會太甜、整體口感會有在吃紅豆麻糬中式麵餅fu

火鍋吃到飽店~竟然有甜、有鹹手作『中式麵點』且酥香又不油膩，真的是『必點』點心。這在北方麵館單點一份好像不便宜喔! 蠻好吃的~

麻辣鍋 湯底上方浮了一層紅通通辣油與新鮮辣椒

鴛鴦湯鍋可另外隔放『麻辣鍋辛香藥材』涮煮麻辣鍋時就不會吃到花椒或其它麻辣食材『誤咬』爆椒~飆淚之不舒服感。

美國培根牛 很適合涮麻辣湯

每片肉片都是原肉機器現切(原塊原肉油花不可能相同)無法指定油花紋路因每一盤肉品油花都略有差別

麻辣培根牛 涮7分熟~ 很嫩很香

服務生送餐有介紹:連進麻辣湯『麻辣不燥』是可以喝的麻辣鍋

在鍋裡先拿湯匙將『麻辣鍋辣油』往旁邊撥~再撈無辣油『麻辣湯喝』

喝第一口麻辣湯 入口微麻~喉韻帶著豆辯香~我個人覺得很順口。

涮煮麻辣鍋物時~記得『想到』就撈一些麻辣湯『淋入』一旁花椒綜合麻辣辛香料內~可幫助它們持續釋放香氣與辣味

常客朋友則是超推連進『各式火鍋丸餃』我們全梭哈!放白湯內~也放紅湯內煮食

菇類 吸收『酸菜白肉湯』精華~很揪c

鴨肉小丸/芥末丸/鱈魚湯包/香菜花枝捲 都是最近『點枱率』相當高的火鍋丸

蒟蒻絲、水晶餃、豬血、寧波年糕~全放進『紅鍋』內煮。

鳥蛋、蟹肉棒煮『白鍋』

酸菜白肉丸餃起鍋

基隆手工蛋餃 內餡很香很夠味~一直是這兒必點『不敗首選鍋物』蛋皮~蛋香味特明顯

芋角鮮肉丸 每一口都吃的到綿密芋頭丁與濃郁芋仔香、丸子肉很甜

芥末鮮肉丸 丸子皮有哇沙米嗆味、吃起來不會嗆鼻，很順口芥末香、肉餡好吃

魚卵湯包 沒錯! 千萬別一口塞!因為一咬馬上流湯汁、爆魚卵(小心燙口)

鱈魚湯包 餡超多~很鮮美 (讚)

泡菜鮮肉丸 這顆丸子很夠味，微微辣，每口都吃的到泡菜、彈牙涮嘴(我最愛)

以前只要是吃涮涮鍋或小火鍋

我真的超討厭點『豬五花』總覺得口感肥膩肥膩、入口油滋滋。

連進大骨酸菜湯涮煮『豬五花』卻是意外地令人喜愛『涮好的薄切五花肉』看起來肥瘦相半；入口~不軟爛、不爆油。反倒是非常彈牙；Q中帶脆，沾佐『特調沾醬』好夠味『一盤』根本不夠吃~保證會再續一盤五花肉涮『酸菜白肉鍋』

老闆娘好貼心~送餐時還教我們『創意吃法』

大口往嘴裡塞。多重綜合醬香、酸菜香在口腔內交織堆疊『層次豐富』超夠味

剛剛一開始淺嚐第一口『大骨酸菜湯+蔬菜』熬煮的清澈酸甘~酸菜湯韻

現在酸菜白肉鍋加了許多鍋物及涮煮豬五花後『湯色』呈現乳白色~喝起來酸V回甘且多了肉甜味~超順口酸度嘟嘟好!! 大家各盛一碗喝的津津有味

可請服務生『加湯』若服務生忙碌ing

二樓自助區有放置『大骨高湯壺』可以自己加

鍋內的第一輪酸菜白肉湯~被我們喝掉一大半，剛剛加了超多大骨湯『酸菜白肉鍋』酸味肯定會下降。免煩惱~因為連進酸菜白肉鍋吃到飽可以免費續『酸菜』

自醱酵高麗菜酸菜 我們整盤梭哈往鍋裡倒~邊煮邊涮肉~等待出味再續喝『酸菜白肉湯』

吃飽了才知道『一樓醬料區』有提升醬料香氣秘密武器『完熟辣油』

只放在1樓醬料區；2樓沒放

若您被安排到『2樓用餐』又是嗜辣火鍋控『調醬時』可以到樓下加"完熟辣油"提香

還是不習慣吃太肥五花肉嗎？可以點現切紐澳板腱牛

板腱牛肉質~瘦肉居多

建議您涮5分熟~最嫩口~最甜美

豆製食材有:板豆腐/凍豆腐/豆皮

豆皮煮熟~裡面可夾塞酸菜白肉鍋裡已熬出味『酸高麗菜』

吃起來除了豆皮香；還有酸菜爆汁酸v回甘開胃感

單點 排骨酥 $99元/份 我以為只能放進鍋裡煮食

朋友猛推~連進排骨酥是店家『自醃自炸』現點現炸出餐時還熱熱的『可以直~接~吃』每次她們來吃酸菜白肉鍋吃到飽~排骨酥還沒下鍋煮就先被她們嗑掉一盤

有這麼誇張嗎？我是鐵齒一族!

頓時有一種相見恨晚的感覺~ 排骨酥炸到表層超~級~酥香，入口沒有油耗味、只有肉香與醃料香『外酥內嫩』單吃真的超涮嘴，妳一塊、我一塊~現場完全是『搶著夾食畫面』

最後...硬留4塊~下鍋煮

煨煮過酸菜白肉湯的排骨酥~ 不會骨肉(粉、肉)分離。肉質濕潤~微微酸酸。可能剛剛有先品嚐『單吃/排骨酥』滋味~

兩者相比『單吃』直接啃排骨酥勝出

涮嘴到一度想再續點『一盤』啃食解癮

慶生~預約訂位時記得事先告知『有當月壽星』用餐當日出示證件(證明) 就可以喝到店家招待連進私房『現調』檸香綠茶*一壺

冰涼現調飲品

味道不輸知名手搖飲店~

吃麻辣鍋配這杯『特調』喝起來有檸檬清新果香、不會太酸餘韻帶著綠茶香氣；立馬解辣、解膩

朋友是熟客，好客老闆娘加碼招待我們她研發的私房小菜『因為檸即食檸汁酸菜』

乍看(還沒吃)會有黃金泡菜的錯覺

爽脆高麗泡菜入口~帶著微酸檸汁果酸味、淡淡味噌香氣、脆口多汁。配飯~超開胃

您可洽詢服務生購買。店家招待(1包單價多少？小紫不清楚)

精選雞肉

妹妹說:涮麻辣鍋~辣香夠味。腿肉很嫩

培根牛油花真的很美~我們大都涮麻辣鍋 吃5~7分熟

愈煮愈辣、愈煮愈香、愈夠味『麻辣湯底』

無論是涮肉、煮蔬菜『都不用』再沾醬，

直接單吃很夠味

精挑細選適合煮麻辣鍋之『鴛鴦鍋鍋子』刻意將花椒粒、辣椒..等細小麻辣香料另外隔開熬煮；涮好的牛肉片不用擔心咬到花椒粒、辣到飆淚

我們也來玩創意吃法

冬粉絲+檸汁酸菜捲包麻辣培根牛『ㄅㄥˋ出的香氣』超迷人~讓人齒頰留香、欲罷不能

丸餃類~煮麻辣鍋

麻辣寧波年糕 QQ地~很香

香菜花枝捲很香

耐煮型~水晶餃 皮很Q~煮麻辣鍋可以再煮久一點讓『麻辣水晶餃』更入味更可口

本土雞腿丁 我的媽呀! 這根本不是腿丁是『雞腿塊』來著der

若煮酸菜白肉鍋酸菜汁能讓帶皮去骨雞腿塊(丁) 肉質更軟嫩

冷冷的下雨天加上連進麻辣鍋~愈煮愈香~愈夠味

忍不住的又將『雞腿丁』往麻辣鍋裡放

嫩~Q (我喜歡不沾醬單吃)感受那麻辣湯香氣

如果您們也是點『連進鴛鴦鍋吃到飽』板豆腐~記得點大份。

一開鍋時就先將豆腐全部往『麻辣湯底』裡面放~讓它在沸騰的麻辣湯內一煮煨煮；等所有食材都吃的差不多時『再享用』

您就可以吃到『板豆腐』內部充滿小孔洞；麻辣汁微微滲入豆腐內"香~麻~辣"嫩豆腐味蕾

凍豆腐~也一樣(記得點大份)也是剛開鍋就先全部放進鍋內煮

爆汁麻辣凍豆腐~吃時要小心燙口!

因為裡面已經吸飽飽麻辣湯精華

『海鮮選項』雖然只有『蛤蜊、小鮮蝦、墨魚圈』

但~ 食材嚴選不馬虎

蛤蜊是『活』的~它們在盤內一直吐舌頭跟我們打招呼。是在喊『吃我~吃我嗎？』

沙子吐的很乾淨；沒有吃的沙沙感。蛤仔肉鮮又甜

墨魚圈 隨便放『造型像不像~白玫瑰』

白蝦 肉質Q彈鮮甜

吃火鍋餐後~習慣挖冰淇淋吃

沒吃過的品牌。好友說:這是馬來西亞第一大廠冰淇淋(布拉芙冰淇淋)口感不輸常吃的各大冰淇淋品牌

一樓與二樓都有放冰淇淋

口味不同~若您不嫌麻煩可以2台冰箱都看看。挖取想吃的『口味』

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