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逢甲 可愛貓咪主題餐廳 瘋拌麵FUN瘋趣 4款特色乾拌麵！
台中西屯美食，逢甲夜市商圈附近新開幕萌系貓咪主題網美餐廳【瘋拌麵FUN瘋趣】noodle乾拌麵專賣店。主賣細麵／拉麵／心型麵／刀削麵4款麵體搭配8款不同海陸主食風味乾拌麵及湯麵控必吃紅燒牛肉刀削麵！
寵物友善餐廳
好康報報～剛開幕不久，用餐有抽抽樂，拍瘋拌麵美食活動
附近有3個付費停車場(文末有圖文指引)吃完拌麵~走路約6分鐘即可逛逢甲夜市
剛剛好多客人在店外這面網美牆拍照
小紫則是被瘋拌麵店內天花板"超萌"喵喵“貓掌肉球給吸引
好卡娃伊！超可愛！
藍白色系貓主題裝潢風格搭配美美綠色植栽用餐環境，舒適、無壓迫感
防疫期間記得實聯制+酒精消毒
內用座位不多！出餐速度蠻快der，so如果客滿也不會候位等太久
萌萌喵喵肉球真的超可愛
多肉植物打卡牆與可愛貓咪造型椅~美美噠！
目光別老盯著天花板肉球喔！
仔細觀察您會發現座位旁畫了好多逗趣貓咪增添用餐樂趣！
瘋拌麵是寵物友善餐廳，可帶毛小孩內用，愛貓族肯定會喜歡這裡的風格
櫃檯後方展示多款乾拌麵麵條原本以為有販售。
詢問後得知在瘋拌麵點餐，點完主食口味，麵體均可以自選做更換(不用再加價)！不一定要照著MENU的麵體點餐，可客製，點選您喜歡吃的麵條寛細與韌度搭配主食吃
因為是新開幕乾拌麵專賣店，避免客人看不懂MENU上的麵條特色介紹，so現場展示『田中製麵』會呼吸的麵。
剛老闆娘與小紫座位後方用餐客人聊天;客人問:是否有單賣『醬+麵條』乾拌麵？讓客人可以買回家自己烹煮『瘋拌麵乾拌麵~吃』
店家回:其實在開店前就有在規劃！目前先主打內用、外帶~近期會推出『附醬包乾拌麵』讓喜歡瘋拌麵細麵、心型麵、刀削麵、拉麵客人宅家裡、在公司或出門露營時也能輕鬆煮、開心吃拌麵
主食分成『單點or套餐』兩種選擇
點套餐:附青菜/鴨血佐食，還有湯品or青茶(擇1)
無論單點或點套餐『麵條』都可以客製~點餐時您可以更換想吃的麵體
『麻醬口味麵食』全素朋友可點食！其它則是葷食口味乾拌麵
自助式點餐~決定好想吃的餐食
直接到櫃檯點餐、結帳(別忘了~詢問店家)目前有哪些優惠活動與好康？餐食送餐到餐桌時~記得"手機先食"先拍張餐食相片、打卡換好禮再開動嘿
川味椒麻牛肉刀削麵套餐
剛有說過套餐:附青菜/鴨血。湯品或青茶(擇1)
如果不想喝湯也不想喝青茶可以加價(補差額15元)更換水果茶or季節特調飲品1杯
這兒是貓咪主題餐廳~
除了處處可看到萌貓圖案、裝置~連餐具也都有貓咪喔！金古錐
點餐時~
小紫一直猶豫不決！我到底要不要更換麵體？
後來大仁哥提醒了我:店家套餐的麵體與主食口味搭配一定是他們覺得最合拍的黃金完美組合。初訪嚐鮮~先不要做變更！等下回來逢甲再來吃時再點不同麵體才能比較出口感之差異(對~對對!有道理)
刀削麵 上方有一大匙秘製川味椒麻醬(單聞~好香)
麵體呈現波浪狀~看起來很Q彈
趁熱趕快將刀削麵與川味椒麻醬充分拌勻 開動啦
椒麻醬入口麻香夠味、辣度不會很辣！是那種很涮嘴的椒麻醬味蕾，波浪刀削麵條每片都巴附著醬汁~有嚼勁QQ地！非常符合我這超怕吃"軟爛麵條"喜歡Q彈口感者喜好
滷牛腱肉有厚度。滷製時有先做斷筋處理，看似整片的滷牛腱、非常軟嫩好咬食又入味
在嘴裡微咀嚼立馬筋肉分離
連牙口不好的爺奶族也可輕鬆吃(點餐時可請服務生推薦適合老人家食用；不會太Q彈的麵體做更換) 我蠻喜歡這個重口味『川味椒麻牛肉刀削乾拌麵』好吃
套餐附的燙青菜 上頭淋的肉燥肥瘦相間；時蔬脆口、調味嘟嘟好；不油不膩
套餐附的川味椒麻鴨血 口感像果凍~不會硬！吃一口再沾著滷汁續吃！很夠味
湯品 出餐時老闆娘有介紹！嚴選國宴專用旗魚、虱目魚丸；堅持給客人帶著海味最純香魚丸湯
真的有差！ 魚丸鮮甜！湯頭順口(古早味湯品)
哥點的三杯雞拉麵套餐
肚子好餓、口好渴so套餐選湯。再另外單點1杯青茶喝
寫分享文時，在店家粉專有看到炒三杯雞影片
客人點的每道『拌麵主食』喵主廚都是現煎、現炒再加獨門配方(主廚醬汁）大火快炒鎖住食材肉汁
單點溏心蛋
三杯雞是搭(點餐時~您可以更換選別的麵體)
我們均很喜歡~瘋拌麵的乾拌麵不是靠大量油脂讓麵條不沾黏。
感覺比較像是運用現炒主食材醬汁讓麵條根根入味so不會有油膩感
出餐後讓客人『現拌麵碗底部醬汁』在充分攪拌後每根拉麵麵條吸飽飽醬汁即成了最佳防沾黏秘密武器so三杯雞拉麵『麵條』爽口不會油膩；滑順、微帶嚼勁(不會有軟爛感)每碗麵的烹煮時間掌控的相當好
濕滑蛋黃+入味蛋白溏心蛋 搭乾拌麵很涮嘴
現炒三杯雞丁是帶皮去骨雞腿肉口感(每塊都切的很大塊)
雞皮煎香香、表層恰恰、內部肉質軟嫩！吃的出肉品新鮮度
單點青茶
貓咪飲料杯~好Q好可愛！忘了問在哪兒買的？我也好想買一組回家”萌萌噠“
微甜青茶 茶韻順口
剛剛點餐時看蠻多客人點川味綜合麻辣燙
(川味椒麻鴨血、豆腐、魚蛋的組合)
椒麻鴨血味道和乾拌麵套餐附的鴨血『同款』
切三角形；口感像果凍般帶著川味椒麻滷汁香、我喜歡先用筷子將鴨血一分為二、沾著椒麻醬汁吃
椒麻豆腐口感屬綿密型。魚蛋彈牙~脆脆的
去停車場取車前~順便拍了附近停車場(停車場路線圖文)您可查看下方『瘋拌麵』完整食記有詳盡的圖文解說
相關連結
台中【瘋拌麵FUN瘋趣！】完整食記/MENU/店家資訊/停車場指引
