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迪化街古早味零嘴～加了花生粉和梅粉的麥芽餅吃過一次很難忘，還有小麥芽餅不黏牙又涮嘴
這家迪化街純正麥芽餅是我在迪化街最喜歡的美食前三名，另外還有在附近的路力鴉片粉圓我也很推薦，都是來迪化街必吃美食代表。在地已經營業超過20年，是一個小攤車的形式，主要販售一口吃的迷你麥芽餅，以及3種煎餅口味+傳統牛奶餅口味的麥芽餅，是我每次來都會買的迪化街美食推薦。
▼迪化街純正麥芽餅因為是小攤車，所以沒有正確的地址，但位置就在永樂市場旁，清心福全迪化店前面。
▼小小的攤車雖然不太顯眼，但已經在迪化街營業超過20年了，現在是第二代小老闆在經營，我去過2次，一次是小老闆，一次是原本的老闆。
▼攤位上販售的都是麥芽糖相關產品，有以前小時候最喜歡吃的各種造型麥芽糖，現在看到還是偶爾會買給小朋友吃。
▼會知道迪化街純正麥芽餅是因為跟好朋友到迪化街的沙丘咖啡廳喝下午茶，結束後順道去迪化街走逛，然後朋友說這家迪化街純正麥芽餅是她每次來都會買的小零嘴。
▼我自己本來就是很喜歡吃麥芽餅的人，這種古早味已經很少人在賣了，尤其是不黏牙又純正的麥芽糖更是少見。
▼迪化街純正麥芽餅基本上賣4種東西：一口吃的小餅乾、3種口味煎餅、原味牛奶餅、麥芽膏、造型麥芽糖。
▼麥芽餅基本上都是現做的，像我每次去都買很多，所以都會看到老闆直接在現場做麥芽餅，覺得超療癒。
▼麥芽糖的延展性超高，老闆熟練的拉起麥芽糖然後捲圈鋪在餅乾上，動作非常快。
▼煎餅跟牛奶餅因為比較大片，所以老闆鋪麥芽糖也沒在手軟的，一圈一圈的鋪滿整片餅乾。
▼餅乾鋪滿麥芽糖後，老闆還會沾上梅子粉和花生粉，一甜一鹹的口味讓原本的麥芽餅口感更豐富。
▼第一次吃到麥芽餅上面還有加花生粉和梅子粉的，我覺得這也是迪化街純正麥芽餅跟其他家麥芽餅與眾不同的地方。
經典酥脆煎餅（花生/海苔/芝麻） 傳統順口牛奶餅 $20/個
▼3種口味的煎餅和牛奶餅都是均一價20元，差別只在於餅乾的口味和酥脆度，裡面都一樣有麥芽糖+花生粉+梅子粉。煎餅和牛奶餅的口感不一樣，煎餅就是像小林煎餅那種，吃起來比較脆口；牛奶餅比較像是孔雀餅乾那種稍微軟一點但一樣是酥的口感。我自己最常買的是海苔口味煎餅和牛奶餅，兩種口感不同但一樣好吃。
▼花生粉跟梅子粉的味道出乎意料很搭，完全不衝突，麥芽糖本身比較甜，所以加了花生粉和梅子粉之後反而讓麥芽糖的甜度沒那麼高，但一樣有麥芽糖的香甜味。然後多了花生粉的香氣跟梅子粉的鹹，就是這樣的口味讓我吃過一次就很難忘，每次去迪化街就會想到要去買迪化街純正麥芽餅。
一口吃小餅乾 $60/袋/20入
▼一口吃小餅乾我也是每次都會買，這個如果家裡有小朋友的超適合買給小朋友吃，小小一個剛好就是一口，是非常方便又好吃的小零食。小餅乾裡面一樣有麥芽糖，外面的餅乾就是牛奶餅，吃起來有餅乾的香味跟麥芽糖的甜味，搭配的很剛好。一袋裡面有20個才賣60元，平均一個3元超便宜。順便也給妳們看一下大的牛奶餅跟一口吃小餅乾的大小差別，兩種的餅乾是一樣的喔。
▼如果你本身跟我一樣很愛吃麥芽糖的人，絕對會喜歡這家迪化街純正麥芽餅的麥芽餅，不管是煎餅還是牛奶餅，甚至是一口吃小餅乾，在口感跟口味上都非常好吃。麥芽糖不黏牙又香甜，配上花生粉和梅子粉特別又不違和，是我非常喜歡的迪化街美食推薦。
迪化街純正麥芽餅
地址：台北市大同區南京西路233巷
(永樂市場旁、清心福全迪化店前)
電話：0976-719118
營業時間：11:00-19:00
文章來源：小佳的幻想世界
