迎復甦 王品、藏壽司營收吃補

李娟萍／台北報導

台灣防疫禁令逐步鬆綁，帶動餐飲業績逐月成長，王品（2727）、亞洲藏壽司（2754）11月、12月股價連月上漲。惟12日股價漲多回檔，王品股價下跌3.27％，收在162.5元，亞洲藏壽司股價下跌5.12％，收在139元。

觀察三大法人動向，外資買超王品84張，投信無著墨，自營商賣超47張，合計買超37張。在亞洲藏壽司部分，外資賣超370張，投信無著墨，自營商賣超27張，合計賣超397張。

法人分析，外食餐飲市場復甦，連鎖餐飲集團11月營收持續升溫，藏壽司11月與前11月營收均創同期新高，王品11月業績創同期次高，營運成長動能恢復。

王品11月營收創同期次高，年減0.6％至15.37億元，月減10.7％，符合預期。1至11月累計營收年增近8％至165.29億元。

法人分析，通常第一季和第三季為餐飲旺季，不過，以10、11月的表現來看，估計王品第四季營收有機會超車第三季，呈現淡季不淡，維持逐季走高的看法。

王品毛利率維持43％～45％區間，然而第四季的季度費用金額會是全年最高一季，達20億元，主要是12月聖誕和跨年節慶，品牌行銷費用增加，估營益率降至4％～5％，稅後淨利1.89億元，每股稅後純益（EPS）2.45元。

在亞洲藏壽司部分，因受惠展店效益，加上疫情常態化外食餐飲市場復甦，11月營收3.33億元、年增16.03％；1至11月累計營收35.16億元、年增57.51％，雙創同期新高。

亞洲藏壽司第三季營益率彈升至11.93％，本業營運情況已經回到疫情前水準。

亞洲藏壽司2021年店數達42店，目前店數達48店、新增6間店，達成公司設下的全年開設5～10店目標，預計下一間店，將於2023年初開設，2023年展店計畫仍維持開出5～10間。

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