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踩在老公寓的花磚地 尋訪氣氛唯美的台南甜點小店
撰文、攝影/ 妮可魯
台南的巷弄就像是傑克船長的藏寶圖，永遠有讓人驚喜的發現，光是老宅咖啡館就讓人探索不完。IG打卡聖地的kookoni cafe有美味的日式鬆餅、珍珠奶茶半月燒，六零年代復古普普風的StableNice Cafe，提供手沖咖啡，以及焦糖苦布丁、提拉米蘇與厚片吐司，空間色調與陳列竟讓人有種置身東京復古咖啡館的美好錯覺。
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kookoni cafe 新舊交融的老屋趣味
「kokoni」是日文「這裡」的意思，這家隱身在赤崁樓附近巷弄裡的老宅咖啡甜點屋，儼然已是台南迷必訪的名店，老宅一樓的牆面打穿後變成一整片工業風玻璃窗，網美最愛坐在窗邊高凳上擺拍，是IG打卡的人氣角度。
走上二樓，地板上鋪設了美麗的花磚，天花板則是透露著老宅歲月痕跡的木樑與木板交錯，店主搜集的老件像是磅秤、掛鐘、桌椅與仿古的燈飾錯落其間，與北歐風格的櫥櫃、法瑯壺交織出新舊和諧的空間氛圍。
這裡必點的日式鬆餅，有季節限定的草莓口味，也有紅豆抹茶冰淇淋、波霸奶茶、起士地瓜等口味，珍珠奶茶口味的半月燒也是人氣招牌，除了現點現做的甜點、咖啡、果汁等飲料，擺放在木製托盤上的日式套餐也很美味，像是薑汁燒肉、溏心玉子牛丼、香檸明太子雞腿、竹莢魚一夜干，還有色彩繽紛的各式蔬菜沙拉，清爽的滋味不油不膩，每一口都吃得出店主的用心。
StableNice Cafe
昔日大家族同住的外婆家，在店主大刀闊斧、巧手改造下，將兩棟透天厝拆掉外牆與室內樓梯，變成結合咖啡館、選物店、工作室的多功能空間，透天厝的這頭是店主本業專長「原印臺南」印刷相關選物藝廊，另一頭則裝潢成咖啡館「StableNice Cafe」。
「StableNice Cafe」的意思是「讓美好的事物持續且穩定的發生」，與其他老宅改裝的咖啡店相比，StableNice Cafe的氛圍像是走進六零年代的電影場景，幾何圖形與鮮豔色彩構築出普普風場景。
沖泡咖啡的長吧台面對著芥末黃的牆壁，上面點綴著海報、擺放著日雜的書架，工業風的仿古吊燈下是一張張暗紅色的方桌，除了手沖精品咖啡、拿鐵，焦糖苦布丁、草莓提拉米蘇、地藏王泡芙也是人氣必點，或是單點杯咖啡佐厚片吐司，腦海中關於日本旅行的記憶瞬間喚出，還真有種置身東京咖啡館的美好錯覺。
【info】
★kokoni cafe
地址：台南市中西區西門路二段372巷23-1號
電話：06-2231591
★StableNice Cafe
地址：台南市中西區南寧街83巷9號
