超下飯!好吃百元時尚蔬食熱炒店,不輸葷食的美味素食!
朋友大力推薦了好幾次這間氣氛很潮的素食熱炒店,他們一家人吃過n次都很喜歡,聽得我都饞了,一直很想吃吃看,前幾天終於帶家人來吃吃看,果然好吃!其中有數道都是我老媽大誇菜色,餐點選擇不單調,好吃度不輸給葷食熱炒喔!
炒炒位於熱鬧的台北街頭,
餐廳分為戶外跟半戶外,
鮮明的色調中帶了點工業風跟異國情調,
霓虹燈及播放中的台味歌讓整個空間頗有熱炒店的歡樂氛圍,
很適合跟親朋好友聚餐聊天,
但是音樂不會過吵,這點還蠻不錯
菜色可選全素、五辛素(含蔥蒜)、是否加辣椒以及少油少鹽,
店員說第一次來可以吃看看「正常口味」,
正常口味就是不調整油鹽,而我們家平常都是重口味,所以我也沒調整,
以我爸媽來說,「正常口味」剛好符合他們喜好,
不會太油太淡太鹹,但某些料理算是比較重口味,
如果平常吃比較清淡,點餐時可以選少鹽
*我的推薦菜色:花椰菜乾、上海菜飯、糖醋魚片、蚵仔酥(雖然菜名有葷食,但的的確確都是素食)
上海菜飯
這道是今日家人們一致大推的菜色,
最驚豔的地方就在它的清香酒氣,
據說是快炒後有用紹興酒熗出香氣,
上桌時聞起來就很香,實際吃起來也很香,
米飯油滑可口,鹹度不重,
清淡卻不單調,裡面還有些新豬肉絲佐味,
配重口味的熱炒正好!
糖醋魚片
朋友大力推薦我這道好吃,
所以一定要點點看啊,結果的確好吃!
這道也是家人們今天一致大推的菜色。
首先,糖醋酸甜合宜,不會太酸,所以媽媽一吃就大誇好吃,
再來是裡頭的「魚肉」口感還真是不輸給真的魚肉,
飽滿鮮嫩,配上酸甜酥脆的入味炸衣相當美味,
不說的話可能不會想到這是素的,
而且今天大部分的菜色以鹹辣為主,來點甜味中和一下還蠻不錯
蚵仔酥
這也是我老媽很愛的菜色之一,
她一吃就馬上大力推薦老爸趕快吃一個,
吃起來真的是蠻像蚵仔酥的感覺,
外面很酥,裡頭鮮嫩嫩,那鮮味蠻不錯,
聽說是用豆腐製作,再加點海苔提出海味,
不過我覺得吃起來不單單只是豆腐的滋味,調味得蠻好;
另一個品嚐重點是酥炸九層塔,
我本來還想說放那麼多九層塔是要裝飾嗎?
後來才發現也可以吃耶!椒鹽香、很酥,幾乎入口即化,
很涮嘴,於是就被我跟老媽吃光了
孜然雞丁
「雞丁」有點像素料的滋味,口感Q彈紮實,
經過孜然味跟些許香菜妝點後,是道蠻下飯的料理,
不過會有些辣度,小提醒不吃辣的朋友一下~
另外,因為炒得比較入味,算是單吃會有點偏鹹的一道,
如果平常吃清淡口味,這道可以點少鹽
沙茶青菜肉絲
這道也是我今天蠻愛的菜色,
空心菜清脆多汁,跟嫩嫩的新豬肉絲相得益彰,
沙茶味蠻香但不鹹膩,是蠻溫和的沙茶味,
多吃幾口也不會很渴