謝金河帶路溪州羊肉 意外釣出韓國瑜隱藏版美食
彰化的羊肉爐不只溪湖有名,溪州羊肉爐美食產業也在形成中,財經名人謝金河臉書Po文,元旦連假回溪州想吃家鄉美食,才發現這幾年溪州羊肉爐快速崛起,各個店家發展獨特口味,不只薑絲清燙或中藥入味,還有蒜頭湯底、蔬菜湯底,儼然成為美食觀光景點,羊肉美食的興旺令人驚嘆!
▼(圖/東森新聞)
大火煮得熱滾滾,一整鍋羊肉爐飄香迷人,財經節目主持人謝金河在臉書Po文,元旦連假回到彰化溪州想吃羊肉爐 ,發現家家客滿,更發現溪州羊肉沒讓溪湖羊肉專美於前,羊肉爐美食各具特色 ,像這家溪洲呂羊肉 ,載浮載沉一顆顆黃金色的蒜頭,是蒜頭湯底的羊肉爐。
▼(圖/東森新聞)
顧客:「蒜頭和羊肉結合,就是滿清香的感覺。」
火爐上麻油薑片爆香再加入中藥熬煮的湯頭,這家溪州羊肉爐,羊肉當天現宰,等客人點餐才切下生羊肉烹煮論斤上桌。
羊肉爐業者:「因為我們溪州大部分都是算斤的,溪湖是算份的,我們是生肉下去秤,秤足一斤才下去煮。」
顧客:「我們這邊的羊肉吃起來,比較有咬勁,吃起來肉不會軟軟的,因為這是土羊肉。」
謝金河帶路點名的店家當中,還出現這家隱藏版韓國瑜美食。
▼(圖/東森新聞)
羊肉爐業者:「韓國瑜啊,曾經來過啊,他那時候是沒工作的時候,後來過來都是包回去吃。」
老闆娘說,韓國瑜的丈母娘是溪州人曾經全家來光顧,店裡羊肉爐夏天以蘆筍煮湯頭,冬天則是蔬菜苦瓜入味,湯頭清甜清爽在溪州羊肉爐中別樹一格,這回財經名人謝金河帶路,原來溪州羊肉爐這麼夯,口味更是家家各有特色 。
(封面圖/東森新聞)
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