《觀光股》Lady M蛋糕，晶華吃得到

【時報記者林資傑台北報導】台北晶華 （2707） 酒店攜手被選為「美國十大蛋糕」的紐約甜點名店Lady M，於4月28日起至5月8日來台進行為期11天的獨家客座。日前開放3款商品先行線上預購，首批開賣3小時即搶購一空。集團緊急追加數量，明（28）日凌晨將開放6款商品全數線上預購，預期活動期間將賣出2800個蛋糕。

晶華表示，此次Lady M由副總裁島田安紀子領軍，帶領旗下2位首席甜點主廚，引進6吋及9吋蛋糕各3款，20日先開放法式千層、抹茶千層及起司雲朵3款6吋商品預購，僅透過LINE群組及臉書粉絲團宣傳，但當晚6點開放預購後，800個蛋糕3小時內便搶購一空。

由於反應超乎預期，晶華更改販售模式，28日凌晨於集團線上購物系統開放6款商品預購，自4月29日起至5月5日於地下2樓的麗晶精品開放提貨。晶華表示，原先預估整體活動將售出2000個蛋糕，在緊急追加數量後，預計共可賣出2800個蛋糕。

而Lady M此次前來晶華獨家客座，也特別設計台灣限定販售的百香果千層蛋糕，活動期間於2樓上庭酒廊提供單片單點服務，每日限定100片。上庭酒廊的下午茶分為2個時段，目前11天活動期間的訂位已幾乎滿座。

2001年發跡於紐約的Lady M，以法式經典千層蛋糕為最受歡迎的超人氣商品，在美國擁有3家門市，並陸續在洛杉磯、香港（2家）、新加坡（3家）等地開設分店，不僅被美國雜誌《Bon Appetit》選為「美國十大蛋糕」，起士蛋糕並獲《New York Magazine》評選為「紐約最佳起司蛋糕」殊榮。