胺基酸營養液、雞精、滴雞精怎麼選？ 學者：「這種」需在醫師指導下使用

中天新聞網

記者吳紹尹／綜合報導

雞精、滴雞精在眾多營養補品中佔有一席之地，逢年過節也有很多人喜歡送雞精、滴雞精健康食品當伴手禮，因為雞精、滴雞精主打不用特別熬煮雞湯，就能吸收到營養精華，舉凡生病虛弱、動手術、孕婦、長輩、考生，往往都被推薦飲用雞精來補充元氣。台大生物產業學系老師洪泰雄分析，胺基酸營養液、雞精和滴雞精三種的差別，洪泰雄提醒，胺基酸營養液需要在醫師的指導下使用。

示意圖／pixabay

胺基酸營養液、雞精和滴雞精都是可以提供營養補充的產品，該怎麼選擇適合自己的品項？台大生物產業學系老師洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文表示，如果是正常人群且只是想要增加鮮味和口感，可以選擇雞精；如果是病患或需要增強身體免疫力，可以選擇胺基酸營養液或滴雞精。

  • 胺基酸營養液：胺基酸是構成蛋白質的基本單位，營養液中含有的胺基酸可以為身體提供必須的營養和能量，被廣泛用於腸外營養、手術後營養支持、肝病、腎病、癌症等疾病患者的營養支持，是一種較為專業的營養補充品。一般情況下，胺基酸營養液需要在醫師的指導下使用。

  • 雞精：雞精是一種食品調味品，主要由雞肉精製而成，口感鮮美，具有提鮮、增香等作用，一般被用於家庭烹飪中。雞精不含蛋白質和脂肪等營養成分，不能提供全面的營養補充。

  • 滴雞精：滴雞精是一種口服液體營養補充品，主要由雞肉、蛋白質、多種維生素、礦物質等成分組成，可以提供綜合的營養補充，有助於補充身體所需的營養成分，增強身體免疫力。

洪泰雄提醒，無論是哪種營養補充品，在使用之前最好先諮詢醫師或專業人士的意見。

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