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老新台菜 CNN推薦高雄必吃
老新台菜擅長創新台式料理，曾獲得CNN推薦為「高雄必吃的台菜」。創辦人薛永波為將台菜發揚光大，傳承古早味並開創新台味，2008年起陸續成立老新台菜、永心鳳茶及心潮飯店，目前全台共有10間分店。
除了餐點新鮮美味，老新建立傳藝廚師制，由資深廚師傳授經典手藝予年輕廚師團隊，解構、變化、創新，重新詮釋傳統台菜，賦予料理全新的面貌。裝潢設計既復古又時尚，新舊交錯卻毫無違和感，用餐氛圍舒適，創造出獨特的老新風格，讓年輕一代也愛上吃台菜。
老新台菜擁有九如創始店及十全店兩間分店，因應疫情，開發出多樣外帶商品、也將幾個較受歡迎的品項不斷調整測試，完美呈現。團隊在最短時間內應變，快速進行商品企劃，推出新的行銷方案，展現超高效率。
老新子品牌「永心鳳茶」成立於2015年，是台語用心奉茶之意，為每位顧客用心地奉上一杯好茶，深藏寓意。打破傳統桌菜的概念，提供精巧簡餐，將台菜料理推向更精緻、具質感的新境界，永心鳳茶目前於全台共有6間分店，除了套餐，茶品更受到各消費族群喜愛，嚴選在地優質茶農的12種茶葉，如同手沖咖啡不提供回沖，只呈上味道最好的前兩三泡，色澤晶透的茶倒入高腳杯品嚐，讓喝茶也能成為一件雅事，將對品質的堅持揉捻予土地的愛，期待「用心奉茶」傳遞台灣茶的美好。
今年端午節老新台菜將台菜元素融入南部粽，推出3種口味（椒麻鮑魚肉粽、松露膠原肉粽、古早干貝肉粽），食材加入鬆軟綿密的糯米飯，散發濃郁的粽葉香，每顆都有著黃金比例7兩重，份量紮實，如同記憶中阿嬤包的粽子，是北漂遊子最思念的味道。
