【 義大利甜點 】精選5款義大利經典甜點！KLOOK客路編輯私藏甜點店推薦！

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義大利甜點 精選！加碼推薦編輯私藏甜點店！

說到甜點，除了想到巴黎之外，義大利的甜點也是不遑多讓！今天駐歐編輯就要帶大家一窺 義大利甜點 王國，好好認識一下這些甜點是來自於義大利哪個美食的故鄉，又擁有哪些故事，並針對西西里島這個甜點重鎮特別推薦我私藏的神秘下午茶店喔！



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1.Pastiera Napoletana 拿坡里果醬杏仁派

拿玻里的經典甜點，也是義大利人票選最喜愛的復活節甜點喔！photo from food52.com

經典拿玻里果醬杏仁派其實是從古羅馬時期流傳下來的一道甜點，起初是象徵著春天的到來，後與天主教復活節搭上，變成復活節時必吃的節慶甜點，有點像是我們中秋節就一定要烤肉的概念！

主要是由麵粉做成的面皮，以及義大利特產的羊奶軟乳酪作為內餡，喜歡口感更豐富的話，也有看過將用糖醃製的水果切丁作為內餡裡的料的這種做法，搭配上復活節新鮮出產的雞蛋，清爽的口感就像春天到來的氛圍。

 

2.Torta Pistocchi 黑巧克力蛋糕

香濃醇的黑巧克力是其甜點的關鍵 photo from pexels

選取最優質的黑巧克力和天然的香草作為原料，更有人認為是提拉米蘇的前身，托斯卡尼的這款經典黑巧克力蛋糕算是義大利人無所不知的甜點料理，身為巧克力重度患者的螞蟻人們，可千萬不能錯過這道經典甜點。

 

3.Baba au rhum 巴巴蘭姆酒蛋糕

醣製水果跟萊姆酒麵包的絕配風味 photo from pinterest

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義大利拿玻里的另一個甜點經典就是它—巴巴蘭姆酒蛋糕，做法簡單，在圓筒形蛋糕上加入蘭姆酒風味的果糖漿就完成了！有些人喜歡填滿奶油或生奶油的版本，表面還可以加櫻桃草莓藍莓或其他水果。

 

4. Granita con Brioche 冰淇淋夾心布莉歐

麵包搭上冰淇淋意外成為經典義大利甜點之一 photo from dissapore.com

布莉歐是一種來自法國的麵包，麵包中心有個突出的圓柱形，在義大利的南部則將它結合義大利出名的Gelato，變成一款新式的甜點。布莉歐本身更有兩種做法，一種其口感蓬鬆比較像是麵包的作法，另一種奶油含量比較高，吃起來綿密，比較像蛋糕的口感。

 

5.Cannolo Sicilano 西西里乳酪捲

黑手黨老大都愛的西西里乳酪捲 photo from wikipedia

西西里乳酪捲是西西里非常經典的傳統甜點，以新鮮的「瑞可塔起司」(Ricotta)作為內餡，是一道非常義式的家常美味。電影《教父》中的黑手黨大老也是因為這道甜點而對敵人失去戒心。

 

介紹完甜點，接著就要帶大家一窺來到西西里，這個連黑手黨都無法抵擋的甜點重鎮，絕對不能錯過的編輯私藏下午茶。

這間位於西西里的小小甜點店 Caffé Sicilia Noto，雖然看起來很不起眼，但裡頭的甜點卻讓你吃了會想哭，擔心以後要是吃不到了該怎麼辦？

Caffé Sicilia 的店外景觀 photo from dissapore

店內的甜點櫥窗，樣式多到你眼花撩亂 photo from dissapore

在這裡最令人驚艷的是，服務員各個訓練有素，他們對於每款蛋糕都相當了解，並會一一向你介紹每個蛋糕的特色、內容物以及口感，難得在義大利會有如此優秀的服務呢！

服務員正在解說餐點 photo from dissapore

另外，在這裡的蛋糕你不會看到浮誇的蛋糕擺盤，或是任何添加化學原料的材料，他們著重在使用天然的食材打造甜點，這也是為什麼在這裡看到的很多甜點你在其他地方是找不到的。

西西里道地的乳酪捲 photo from dissapore

義大利甜點
義大利甜點

濃郁的藍莓起司蛋糕 photo from dissapore

雖然有一些當地人反應他們家的消費比其他店的貴，但什麼樣的服務，收什麼樣的價格，駐歐編輯覺得很合理囉！大家有機會來到《教父》的故鄉西西里，可千萬別錯過這間私藏景點咖啡廳喔！

 

延伸閱讀：【 義大利維洛那 】穿梭在羅密歐與茱麗葉的故鄉，走一趟浪漫愛情小鎮維洛納！

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