羊肉爐大道! 串連溪湖.溪洲鐵馬一日遊吃美食

彰化縣 / 黃種瀛 趙英光 謝忠義 報導

提到彰化的「溪洲」和「溪湖」,最有名的就是當地的羊肉爐,溪湖羊肉爐的藥膳湯頭,別有風味;溪洲羊肉爐則是獨創清淡口味居多,尤其蒜頭羊肉 爐 吃多也不膩,現在彰化縣政府,還把糖廠的舊鐵道活化,完成了串連兩地的自行車「糖鐵國家綠道」,未來「騎鐵馬羊肉爐一日遊」也將成為旅遊亮點。

熱騰騰的藥膳湯頭,冒著香氣,羊肉片放進去涮一下,趁鮮嚐一口,香氣十足,彰化溪湖羊肉爐,遠近馳名,民眾說:「藥膳口味的,我們是特地來溪湖這裡吃的。」、民眾說:「羊肉吃起來比較嫩,我就是比較喜歡吃藥膳。」

溪湖羊肉爐,用當天現宰羊肉切薄片,配上薑母和中藥湯頭,清甜湯底,百吃不膩,記者VS.溪州羊肉爐業者說:「(這都是蒜頭)這是特色。」

另一頭,清澈湯頭的溪州羊肉爐,湯頭裡放滿大蒜,即使夏天吃,也不覺得燥熱,民眾說:「一年四季吃起來會比較清爽,蒜頭它又是可以殺菌。」

溪州羊肉爐,同樣是羊肉切片,不過湯底口味創新,有人用蒜頭,還有人用白蘆筍、苦瓜當湯底,別有風味,彰化溪湖和溪州,最有名的就是羊肉爐,在地圖上搜尋,馬上跳出一堆店家,據了解溪湖羊肉爐業者有20幾家,溪州也有將近10家,彰化縣政府,現在完成串連兩地的自行車專用道「糖鐵國家綠道」,等於把羊肉爐串起來,民眾笑著說,將來可以騎鐵馬吃羊肉爐一日遊,民眾說:「(路線)有規劃得好,其實大家都會想要去走看看。」記者VS.民眾說:「(中餐晚餐輪流吃),可以玩一整天哈哈。」

糖鐵國家綠道,原本是糖廠的五分車舊鐵道,經過活化串連美食,成為彰化新的觀光亮點。

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