《經濟》夜經濟燒 信義區將打造台版蘭桂坊

時報資訊

【時報-台北電】百貨業將於8月底、9月初進入傳統的換櫃潮期間，信義區夜經濟也將再度進化。其中最受矚目的是掀起了一樓街邊酒的調飲風潮，繼BLAH BLAH啤酒吧成為年輕人聚集地後，新光三越信義新天地近期也在對面A9戶外廣場，開出GULU GURU二店；ATT 4 FUN延續「超跑巷」亦撤下餐車、全改上街邊調酒飲。而明年即將登場的統一Dream Plaza，傳出將把地下一樓與一樓側的區域，打造成信義區的蘭桂坊。

信義區夜經濟方興未艾，不僅酒吧、餐酒吧與高樓餐酒吧林立，幾年前，微風信義一樓街邊臺虎啤酒吧，也發展出了信義上班族下班喝一杯的街邊吧風潮，吸引對面新光三越A4跟進，在一樓開出雞尾酒吧Draft Land，目標擺在吸引更年輕族群夜間群聚。至於橘色集團的M One Cafe美式餐車，同樣看準街邊風潮，結合Draft Land除「喝一杯」外也注入吃一杯。

這一股街邊調酒飲的風潮，早已吸引統一接手的原信義誠品，規劃要發展夜經濟，除了6～7樓24小時星巴克，將延續至博客來書店外，一樓更準備大張旗鼓，號召台灣入列亞洲50大酒吧業者，於統一時代與統一Dream Plaza之間打造「信義蘭桂坊」，蔚為話題。

業者分析，台灣調酒師持續在國際上發光，與咖啡師一樣可同列為台灣之光。(新聞來源 : 工商時報一李麗滿／台北報導)

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