疫情復燃 觀光飯店現退訂潮

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本土疫情升溫,觀光飯店餐飲、住房退訂增加,業者原希望防疫降級後的報復性消費,加上春節九天連假檔期「進補」,彌補去年5月三級警戒期的「失血」,如今疫情再升溫,消費者「人多的地方少去」,市場再起變化。

所幸,疫苗施打普及率已提升,加上疾管署宣布2月7日前仍然維持二級警戒,不少人保持觀望,取消訂房、退訂餐飲的消費者多在20%以內,不似去年急凍。

綜觀這波因疫情而退訂者,退房的比退餐的多,城市飯店又比休閒度假飯店多。餐飲部位,退尾牙春酒的比退家庭或朋友聚餐的多;住房部份,則是家庭親子比一般客人多。多家飯店表示,一旦有人退訂,業者很快可以找到候補者「補位」,所以損失也不若去年嚴重。

台北萬豪酒店因這波疫情總共損失約3,500萬元,其中住房取消約1,000萬元,農曆新年住房率將由原訂的65%降至大約40%。宴會因累積35場取消,大約損失2,000萬元,一般餐飲取消金額約500萬元,占1月營收14%,以百人包場,或中大型公司行號聚餐的取消較多;而以家庭客、散客為主的農曆年餐廳訂位,目前取消狀況則較不嚴重。

華泰飯店集團表示,疫情再起對華泰王子飯店和華泰瑞舍影響較大,約少掉15~20%,華泰瑞苑影響則不大,從1/29除夕~1/31大年初四住房率達95%以上。位在新北市的板橋凱撒飯店表示,住房少了二成,除夕初三住房率原本八成,現在剩下六成。

台北君悅酒店表示,單是這兩天住房就少100間,原初二住房85%,現跌破七成、剩69%。

台北晶華酒店餐廳退訂率約5%,宴會廳退訂率約10%,但隨即被小型餐宴補回,大型宴會活動則延期舉行,因此對飯店營收影響不大。晶華1、2月的客房營收因退訂約減少了13%,取消的客群大多是農曆春節期間的散客,團體旅遊目前仍照原定行程入住。

煙波飯店集團1月平均住房率約減少5%,其中影響較大的館別為主打親子客群的「新竹湖濱館」,1月住房率約減少16%、2月住房率約減少5%。

餐飲部位約一成五改為外帶整桌年菜、一成五取消訂席,尾牙則有約三成訂單改期(延至春酒)或取消。

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