《產業》連鎖餐飲集團 強打會員經濟

【時報-台北電】為降低獲客成本，培養更多忠誠客人，並更有效率精準行銷，王品、饗賓餐旅、漢來美食、85度C（美食達人）、和億生活、cama cafe’、摩斯漢堡等連鎖餐飲集團，積極強化、升級APP會員系統功能，並擴大會員累點回饋增加黏度，期能吸引更多會員加入，外食餐飲市場「會員經濟」大戰一觸即發。

數位科技日新月異，加上智慧型手機普及，行動消費已成趨勢，連鎖餐飲集團紛紛投入建置會員APP系統，並透過系統收集顧客消費習慣，即時回應顧客需求，加強觸及的深度與廣度；同時業者透過集點活動、發送優惠券、會員消費意見回饋等，進立「品牌金鐘罩」，鞏固客源基礎。

王品集團2012年推出第一代「瘋美食APP」，2020年打造全新「王品瘋美食APP」，上線269天會員人數即突破百萬，顧客除能在APP完成訂位、得知餐廳最新優惠、進行瘋點數累積、參加任務挑戰活動，更加入電子錢包支付瘋PAY，打造完整數位生態圈。

王品集團統計，到店消費客人中有40％是「王品瘋美食」會員。目前王品瘋美食會員已近300萬名，為進一步增加會員數，並提升會員活躍度，王品瘋美食APP今年將連結「王品瘋美食購物網」，消費者領優惠券後，若用不到也可轉贈親朋好友，進一步增加接觸潛在顧客機會。

饗賓餐旅集團「iEAT會員」每月消費總額占集團總營收的40％至45％。隨著品牌門市數逐年成長，饗賓希望更有效率地將服務與會員的「消費旅程」結合，透過iEAT會員系統訂下完整的會員權益分級、自動推播提醒、線上服務引導等。饗賓總經理陳毅航表示，對會員而言，每次消費更具回饋也更有個人專屬感；對品牌而言，不定時提醒消費、提供跨品牌體驗，增加品牌黏著度，期許達成數位化的雙贏升級。

85度C每年會根據APP使用者反饋優化功能，今年將跨店取功能加上優惠碼欄位，可依活動檔期或會員身分提供專屬優惠碼，增加二次消費的誘因。cama cafe’下半年將進行APP升級，持續優化會員的APP使用體驗，包含提升線上購物便利性、跨店領取寄杯服務等。(新聞來源 : 工商時報一姚舜／台北報導)