《產業》春水堂攜手Global Link進軍香港展店

【時報-台北電】創現代茶飲文化潮流35年、珍珠奶茶始祖春水堂，年底登陸香港！春水堂與香港餐飲集團Global Link今（18）日聯合宣佈，於2018年攜手將台式品茶體驗帶到香港餐飲市場，讓香港眾多茶飲愛好者，品嚐正宗的現代茶飲。

香港也是春水堂集團繼2013年拓展日本市場之後的第2個海外據點，更是慶祝35周年的重要里程碑。

源自台中的春水堂成立於1983年，以唐宋文人四藝與茶館風華為基礎，加上現代的演繹和調茶技術，創意地透過「雪克器」(Shaker) 調製茶飲，變革出史上首杯手搖冷飲茶，迅即風行全台，成為業界先駒。

35年來，春水堂一直以優質純淨的材料、一絲不苟的調茶方法和不斷創新的口味，帶領著台灣、以至世界各地，更因著31年前創造出珍珠奶茶而風靡全球，被視為極具影響力的台灣品牌。

首度拓展至香港，熱愛茶文化的春水堂創辨人劉漢介表示欣慰。他說，為傳承中國逾千年的品茶文化，將茶飲融入現代生活中， 他在35年前開創了春水堂，時至今日，現代茶飲已經成為一個席捲全球的風潮。春水堂喜見香港顧客多年來對品茶的熱衷，也希望與香港茶飲愛好者分享茶的樂趣和熱情，慶幸可以遇上與春水堂同樣對品質和經營都理念一致的在地夥伴Global Link，在今年內將品牌帶到香港，期望為這裡的顧客提供更多元化的選擇，令香港的茶飲市場發展得多姿多采。

Global Link Retail Management Ltd.行政總裁黃國堅對這次與春水堂的合作也表示興奮。他說，「Global Link致力為香港顧客引進好的餐飲品牌，早已希望與台灣茶飲界的元祖、著名以品質為先的春水堂合作，可以獲得春水堂的信任，聯手經營品牌在香港的業務，為香港顧客帶來最正宗純淨而美味的現代茶飲體驗，將品茶文化繼續發揚光大。

嚴謹的品質監控是春水堂的成功關鍵，為確保香港店與台灣店的味道和品質一致，而香港店的調茶師和廚師都在台中的春水堂教育訓練中心，密集式培訓了一個月，再通過嚴格的考核後，才得以服務香港顧客。

為了讓香港顧客率先品嚐春水堂的經典味道，將於2018年9月23日，於西九龍站開設外帶店，提供逾20款廣為熟悉和熱銷的冷熱茶飲。並正全力籌備於2018年底前開設兩間主題概念店。（新聞來源：工商即時 曾麗芳報導）