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瓦城饗賓餐飲集團 旺季推新品牌搶年終商機

2019/12/26 11:24 中央社 中央社

(中央社記者江明晏台北2019年12月26日電)時序進入年終餐飲旺季,餐飲集團分推新品牌增添營運柴火,瓦城 (2729) 旗下第8個品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」插旗信義遠百A13,饗賓集團也推出日本料理新品牌「旭集」,搶吃到飽商機。

瓦城泰統集團宣布,旗下第8個品牌「月月ThaiBBQ泰式燒烤」全球首店及新店型湘菜品牌「1010湘食堂」,均插旗信義遠百A13,雙品牌首日皆寫下營運佳績,開幕30分鐘滿座。

瓦城泰統集團表示,集團推出第8品牌「月月ThaiBBQ泰式燒烤」,於「信義遠百A13」14樓的「遠百深夜食堂」試營運,主打「泰式燒烤」與異國啤酒、氣泡飲品;瓦城也因應信義遠百4樓「懷舊食光埕」,推出「1010湘食堂」新店型,將在年底聚餐旺季搶攻商機。

此外,以「饗食天堂」打響名號的饗賓集團斥資新台幣1.1億元打造的日本料理自助餐新品牌「旭集」,是繼「饗饗」之後另一高價自助餐品牌。饗賓集團總經理陳毅航表示,看好台灣人對日本料理的喜好,目標單店年營收能夠一舉衝破4億元,與饗饗營收表現並肩,未來希望旭集能夠在台灣展出3至5店。

目前饗賓旗下包含饗食天堂在內共有7個品牌,全台40店,今年全年營收約在36億元左右,明年將再展出高雄饗食天堂旗艦店,以及3家開飯川食堂、1家饗泰多,明年營收目標上看41億至42億元,集團目標在2025年掛牌上櫃。

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