《熱門族群》振興券上路 餐飲股營運喊衝

【時報-台北電】國內疫情趨緩，市場開始進入振興經濟階段，原本位居疫情海嘯衝擊第一排的觀光餐飲業者，受惠振興券可望於7月上路，股價已提前上演報復性上漲，包括瓦城 （2729） 、漢來美食 （1268） 、王品 （2727） 、豆府 （2752） 、晶華 （2707） 等，股價幾乎都已回到疫情前水準。

展望後市，因最壞時期已度過，預估下半年在刺激經濟消費帶動下，相關業者營運將重回正常軌道。

連鎖餐飲集團營運成長動能主要來自創新品牌與拓點展店，今年首季因疫情影響，業者紛紛放慢腳步等待疫情穩定在重新邁步出發，如今走過疫情低谷黑暗期，5月中旬內需消費市場開始回溫，瓦城、漢來美食、王品與豆府等連鎖餐飲集團除將再啟動展店計畫，下半年亦都有餐飲新品牌誕生，同時因疫情改變消費習慣，上述餐飲集團仍將持續外帶外送服務，為集團營運挹注新動能。

瓦城集團原本即規畫2020年展店30家，並已開出新創第八個品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」與從湘菜品牌延伸而出的「1010湘食堂」，隨疫情趨緩，瓦城5月來客數已明顯增加，集團可望在下半年重啟展店腳步，營運亦可望逐漸回溫，帶動營收穩步向上。

漢來美食旗下餐廳來客數5月已回升至超過六成，母親節檔期更因聚餐效應全滿，集團營運逐步回溫。

為擴大規模，漢來美食下半年將再推出二個中菜新品牌，分別聚焦雞湯及烤鴨相關料理。

另位在台北市信義區國貿大樓34樓的「世貿名人坊」，可望於7月正式營運，占地750坪的此一高檔粵菜餐廳同一餐期可接待超過250位客人，開業後將快速且大幅挹注漢來美食營收。

受惠展店效應，豆府集團無懼新冠疫情衝擊，今年前四月合併營收4.59億元，年增9.02％，首季歸屬母公司稅後淨利0.36億元，季增達18.42％、年增達44.08％，改寫歷史新高，EPS 1.7元。

豆府今年迄今已開出三家新店，已引進泰式炒河粉品牌Baan Phadthai，下半年積極展店後可帶動營收及獲利成長。

王品2020年台灣展店目標300店以上，並在3月推出鍋物新品牌「和牛涮」跨足吃到飽火鍋市場，下半年將推出籌備已久的新品牌「薈麵點」，專攻麵食市場。(新聞來源：工商時報─記者姚舜／台北報導)