漢來美食首見以輕資產策略展店 單店年營收目標5500萬元

鉅亨網記者王莞甯 台北
·2 分鐘 (閱讀時間)

連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 又有新品牌登場，自創「上菜 片皮鴨專賣店」將於明日正式開幕，漢來美食說明，此為朝輕資產策略發展的全新品牌，目標單店年營收目標 5500 萬元，挹注營運新動能。

漢來美食說明，目前旗下名人坊、翠園等粵菜餐廳均為大規模餐廳，菜色種類多元，並需要繁雜的廚房設備和大量人力，然而，隨著品牌在百貨商場展店需求，需思考如何轉型才能在有限的坪數下達最高效益，此次「上菜 片皮鴨專賣店」即是定位輕資產型品牌，以小型、主題明確且產品單一化策略，發揮最高經營效益。

「上菜 片皮鴨專賣店」共設有 86 個座位、3 個包廂，平均客單價約 780 元，試營運 1 周以來，天天一位難求，櫻桃片皮鴨也創下平均日賣 50 隻的佳績。

由於目前市場上少見親民價格的連鎖烤鴨品牌，上菜的櫻桃片皮鴨定價為 1 隻 1380 元，並可加價 188 和 376 元享用 2 吃、3 吃，除了可單點，並針對人數少的用餐需求設計 2 人、4 人和 6 人的套餐。

漢來美食中餐品牌長羅嶸進一步說明，片皮鴨一向是漢來旗下粵菜餐廳的人氣商品，此次將片皮鴨獨立出來成一家店，將過往僅是餐廳配角的片皮鴨變成主角，菜色也均圍繞片皮鴨主題發展，可說是集漢來美食粵菜餐廳精華於一身的餐廳，除了讓品牌精實化，也有利於提高競爭力。

相關內容

  • Meta/微軟資本支出大增 輝達、美超微等AI股歡騰

    MoneyDJ新聞 2024-04-26 08:49:23 記者 郭妍希 報導Facebook母公司Meta Platforms創辦人兼執行長祖克柏(Mark Zuckerberg)誓言要將Meta轉型為「領先全球的AI公司」，未來幾年會大舉投資相關服務，激勵美國AI晶片、伺服器類股跳高。 輝達(Nvidia Corp.)、網通IC設計大廠博通(Broadcom Corporation)、網通IC設計大廠邁威爾科技(Marvell Technology)25日分別勁揚3.71%、2.99%、4.06%。 輝達的AI伺服器及儲存技術夥伴美超微電腦(Super Micro Computer)、晶圓代工夥伴台積電(2330)ADR 25日也同步上揚4.33%、2.71%。 CNBC、Barron`s報導，富國銀行(Wells Fargo)分析師Aaron Rakers估計，去(2023)年第四季Meta對美超微、資料儲存技術商Pure Storage的營收貢獻度皆為10%。另外，網路設備商Arista Networks去年則有21%營收來自Meta。 Rakers並表示，Meta一直在使用博

  • 華南金股東會紀念品880元SNOOPY碗要萌翻41萬股東 零股也有份

    華南金控今（26）日公布今年股東會紀念品，繼去年的卡娜赫拉大受歡迎，今年續打討喜的可愛風、賣萌，推出約 880 元的「SNOOPY 事事如意碗組」，每組 4 件印有史努比圖樣的碗，討好 41 萬個小股東 。

  • 中租-KY今年第1季獲利年減15% 每股盈餘賺3.6元

    中租-KY（5871）今（25）公布自結3月稅後盈餘為19.95億元，累計1~ 3月稅後盈餘58.15億元（歸屬母公司淨利），跟去年同期相較少了約10億元，年減15.6%，第1季每股盈餘3.6元。

  • DECODE集團成功獲得美國金融服務牌照，鞏固其全球金融市場地位

    DECODE集團宣布，其子公司DECODE Digital Markets USA Inc已正式從美國金融犯罪執法網絡（Financial Crimes Enforcement Network, FinCEN）獲得貨幣服務業務（MSB）註冊牌照。這一成就標誌著該集團在全球金融服務市場中合規性和專業性的重要里程碑，同時也鞏固了DECODE集團在全球金融市場的領導地位。

  • 類比晶片商邁凌財報勝預期、本季營收可望季增5%

    MoneyDJ新聞 2024-04-25 09:09:40 記者 賴宏昌 報導射頻(RF)、類比與混合訊號IC供應商邁凌(MaxLinear, Inc.)於美國股市週三(4月24日)盤後公布2024年第1季(截至2024年3月31日為止)財報：營收年減62%(季減24%)至9,530萬美元，非一般公認會計原則(Non-GAAP)毛利率報60.6%、優於一年前同期的60.3%，但遜於2023年第4季的61.4%，Non-GAAP每股稀釋虧損報0.21美元，一年前同期、2023年第4季的Non-GAAP每股稀釋盈餘分別為0.74美元、0.01美元。 Yahoo Finance網站顯示，分析師預期邁凌第1季營收、Non-GAAP每股稀釋虧損各為9,393萬美元、0.22美元。 邁凌預估第2季營收將介於9,000萬美元至1.10億美元之間(中間值為1.0億美元、相當於季增4.9%)、Non-GAAP毛利率預估介於58.5-61.5%之間(中間值為60.0%)。 分析師預期邁凌第2季營收將達1.05億美元。 MaxLinear(MXL.US)週三上漲0.72%、收20.93美元，年初迄今下跌11

  • 小禎代言「PopChill拍拍圈」！ 注意3件事 雙重驗證不怕買到假包

    商傳媒｜記者陳品縈／綜合報導對於剛出社會的小資男女來說，二手精品也是非常適合的選擇。圖/PopChill拍拍圈提供台灣知名藝人胡盈禎近日宣布成為二手精品平台「PopChill拍拍圈」台灣及香港的品牌代言人。記者會中，小禎從過往豐富的買包經驗中，發現二手精品交易具有極高的性價比，面對近期精品市場價格的急速上漲，不僅將閒置精品出售可以獲利，還可以購入相較市場平價的包款。這次代言人合作，更看準拍拍圈首創的「安心購」服務，正品鑑定、專人品質檢查兩階段驗證，降低消費者買到假貨的風險。小禎買包兼投資！分享在PopChill拍拍圈買二手精品3大秘訣身為精品達人，小禎大方分享多種可以划算購入包包的管道，包括代購、二手精品店，或是直接出國購買。小禎也分享她投資精品的經驗：二手精品購買秘訣1：保值率高首先會選擇保值率高的品牌，如 Hermes, Chanel 等，但這些品牌的包包有等待配貨期、市場上不一定找得到，這時就可以從二手精品市場購入。另外，小禎特別提到，對於剛出社會的小資男女來說，二手精品也是非常適合的選擇，因為在預算有限的情況下，他們可以無負擔地購入高CP值的經典包款。小禎分享在PopChill

  • 【房市觀點】衝動買房沖昏頭？！新青安買房3年後恐淪法拍屋...首購先問自己能撐多久

    物價漲房價也跟著漲，近2年隨著選舉而來的打房政策終於在「新青安貸款」的加碼宣布後一錘定音，從去年開始成交量大增，政府美其名叫做幫助年輕人一圓成家夢，不過大家別忘了政府補貼的1.5碼優惠利率只有3年，如果沒有妥善規劃好財務佈局，3年後如果利息一增加壓力也就變大不少，當心你家就可能淪為法拍屋。

    15

  • 美百大企業債布局時點佳 掌握息價雙收機會

    中東地緣政治影響下油價推升通膨上揚，聯準會降息預期延後，5月份利率決策會議前，各天期美債殖利率攀升至4.6％至5.4％水準，第一金美國100大企業債券基金經理人林邦傑說明，聯準會僅是延後降息時點，降息不會不到只是遲到，市場預期10年期美債殖利率上緣區間在4.7％至5％，殖利率後續彈升幅度有限、價格修正空間小，且債券票息有機會覆蓋資本損失，降息啟動後，還有息價雙收的優勢，從風險報酬比評估，美國百大企業債券投資價值提升、布局時點佳。

  • 中煉油廠歲修提振出口 美原油庫存5週來首見下滑

    MoneyDJ新聞 2024-04-25 08:13:26 記者 李彥瑾 報導美國能源情報署（EIA）最新出爐的報告顯示，由於國內汽油需求減弱，加上中國煉油廠歲修衍生出口激增，上週美國原油庫存量意外大減，為五週以來首見下滑。 根據EIA 4月24日公佈的報告，截至4月19日當週，美國商業原油庫存較前週減少640萬桶至4.536億桶，較過去五年的同期平均值下降3%。美國石油協會（API）前一日公佈的數據為減少320萬桶，《華爾街日報》調查的預估為增加50萬桶。 上週美國原油庫存滑落，主要反映出口需求強勁。EIA報告顯示，當週原油日均出口量較前週勁增45.3萬桶至518萬桶，創今年以來最大單週增幅，主要因中國煉油廠正值歲修時期，亞洲買家轉向美國採購原油。 美國當週汽油庫存減少60萬桶至2.267億桶，較過去五年同期平均值下降4%；蒸餾油庫存增加160萬桶至1.166億桶，較過去五年的同期平均值下降7%。路透社的調查原先預估上週美國汽油庫存將減少180萬桶，蒸餾油庫存減少110萬桶。 紐約原油期貨交割地點、北美最大原油轉運中心庫欣原油庫存上週減少65.9萬桶至3,236.7萬桶。庫欣儲油空間

  • 〈聯發科法說〉一次性收入挹注 Q1毛利率飆52% EPS 19.85元衝歷史第三高

    IC 設計大廠聯發科 (2454-TW) 今 (26) 日召開法說會，並公布第一季財報，受惠一次性認列收入挹注，毛利率飆到 52.4%，為近 14 年來新高點，連帶拉抬稅後純益達 315.36 億元，季增 22.9%，年增 86.9%，每股稅後

  • 機器人庫存調整"再半年" Fanuc財測遜、股價摔

    MoneyDJ新聞 2024-04-25 08:25:24 記者 蔡承啟 報導機器人庫存調整"再半年"，機器人大廠Fanuc上季訂單大減，今年度獲利恐大幅萎縮、遠遜於市場預期，今日股價聞訊重摔。 根據Yahoo Finance的報價顯示，截至台北時間25日上午8點10分為止，Fanuc重挫4.47%至4,407日圓。 Fanuc 24日盤後公布財報新聞稿宣布，因預估庫存調整將持續對生產造成影響，加上憂心匯率動向、地緣政治風險，因此今年度(2024年度、2024年4月-2025年3月)合併營收預估將年減6.1%至7,464億日圓，合併營益預估將大減14.7%至1,210億日圓，合併純益將大減19.4%至1,073億日圓、純益將連續第2年陷入萎縮。 路透社、日經新聞報導，分析師平均預估Fanuc今年度營益、純益將為1,600億日圓、1,377億日圓。Fanuc公布的預估值遠遜於市場預期。 Fanuc社長山口賢治在24日舉行的財報說明會上表示，「機器人庫存調整需要再半年左右時間。生產將持續在低水準」。 Fanuc同時公布上年度(2023年度、2023年4月-2024年3月)財報：合併營收年減