清晨五點開賣市場早餐，在地人不想說的心頭好！

好一陣子沒到龍岡忠貞市場來吃米干，其實這邊的米干我覺得最神奇的地方是，即使忠貞市場外圍大小米干店加起來我估計最少也有20家，但我吃過的每家米干都相當有辨識度，只要吃過，甚至不用吃光看照片都知道這是哪家的米干。
忠貞市場這邊，幾家網上頗有名氣的米干包含了大鬍子米干、忠貞誠、國旗屋、唐記米干、阿美米干！
而今天介紹這間米干，以名氣來說在這附近可能排不上前3、甚至前5都排不上，
不過卻是不少在地人私心的心頭好，且營業時間相當早，清晨五點就開始營業，可說是忠貞市場最傳統的在地早餐！

店裡不像其他幾家米干店那樣有特色，
如果不是在地人推薦特別找過來，店家其實看起來就很像一般的麵店。
生意真的不錯，即使平日下午一點半這種冷門時段過來，陸續都還是有幾組客人。

來這必點的兩樣，米干、滷味，沒點就白來了。

綜合米干

湯頭雖然不算特別濃但溫順好喝，綜合米干包含了豬肝、肉片、蛋花，
這裡的特色會在湯頭內加一匙肉醬，肉片醃漬入味，蛋花鬆軟，豬肝也相當軟嫩。
坦白說米干以我吃過的店來說，雖然排在前段班，但也不到讓人驚艷的感覺，個人覺得更驚喜的反而是滷味！

滷味 (百頁、豬耳朵、滷蛋)

這裡的滷味相當有特色，跟一般常見的滷味切菜完全不同，
除了價格親切點起來沒壓力，最特別的是這裡的醬汁，
芝麻油醬香氣十足，醬汁帶些甜香，而白芝麻配上辣渣更是過癮，個人推薦來這邊的必點！

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