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板橋 今日子涼面 涮嘴涼麵／味噌烏龍湯麵／爆汁滷花干必點！
板橋捷運府中站美食，黃石市場旁日式小清新風格平價小吃店【今日子涼面】除了多款招牌涼麵口味，更有暖胃熱食烏龍湯麵、熱滷味與味噌湯及開胃涼拌小菜可點食，銅板價格就可吃飽飽。每年新北歡樂耶誕城活動，小紫必來板橋賞聖誕燈飾裝置，不想在板橋火車站周邊餐廳排隊等用餐，可在『板橋』搭捷運到下一站『府中站』步行5分鐘吃吃小吃美食呦
連續賞遊N年『新北歡樂耶誕城』
住板橋妹妹剛好休假要到捷運府中站附近逛街買閨蜜好友生日禮物，姐妹相約逛街買衣服順便提早吃晚餐，等等晚上小紫才有力氣將"耶誕城"每個據點都逛拍完
店外~很有日式麵店fu
這兒賣的主食是『台日混搭風』涼麵與烏龍湯麵
防疫需知:實聯制+酒精消毒
因應疫情~若想內用需先在『櫃檯點完餐』再入店用餐
除了付現~還可使用振興五倍券、好食券、街口支付、台灣Pay、LINE Pay付款好方便！
疫情降二級後~ 很多餐廳(內用)沒有嚴格請客人做實聯制登記(小紫外食~常常看到很多餐廳客人直接進餐廳用餐沒做實名制登記、餐廳店家也不會要求客人掃QR碼)我常想~萬一疫情又來個大爆發肯定又會防疫大破口so習慣以身做責(必掃QR Code實聯制)
很喜歡『今日子涼面』
這點~也非常的嚴格執行
我們在櫃台點餐時店員就主動開口請我們先做『實名登記』因為若你沒登記是無法進店內用的嘿！然後...酒精消毒雙手、等店員帶位入座
開放式廚房(我喜歡)
因為可以觀看店家製餐情形；更能一目瞭然知悉廚房工作環境之整潔度
來嚕~出餐速度很快！
中午趕著搭火車北上與妹妹約會(沒吃中餐) 各點一份主食、再點了一些"熱滷味"開動~
眼尖店員看到我們目光似乎在找餐具？
馬上走過來跟我們說:因為疫情~他們害怕餐具放在餐桌會有(客人與客人之間的連結)so在尚未解禁前...一律出餐後才會從廚房內提供『餐具』給客人。立馬舖了一張紙巾並將我們的餐具(匙、筷)放在板前讓我們自取
今日子涼面有:招牌麻醬/川味椒麻/開胃雷孟(檸香)/和風柴魚/韓式泡菜『5種涼麵口味』可點食
第一次來(嚐鮮)我點了招牌麻醬涼麵
PS~配料:黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蒜泥若有不愛吃的~點餐時需先告知
小紫個人覺得涼麵要好吃『這三寶』必加！
在拌麵時~空氣中瀰漫著濃濃麻醬香
今日子的麻醬『很濃郁』很好吃
不像某些涼麵店醬汁是水水、稀稀狀，拌勻後需靜置一下下讓醬汁吸附進麵條內才能有涮嘴的味蕾
這兒麻醬除了味道濃郁『量』也給很多 (挖尬意)
涼麵麵條口感QQ地略帶嚼勁！每根麵體都能輕鬆巴附『招牌麻醬』搭著爽脆小黃瓜絲與紅蘿蔔絲好涮嘴
小紫本身『不愛吃』軟爛麵條、喜歡QQ涼麵口感
加上這裡的麻醬很夠味；早知道~就點『大份吃』
若點大份~我...吃的完
下次若再來我想點『開胃雷孟涼麵或川味椒麻涼麵』嚐鮮~ 這兒吃涼麵可向店員索取『芥末』拌麵。聽一旁客人說:和風柴魚涼麵拌哇沙米~滋味不錯！喜歡韓式風味則是可以點『韓式泡菜涼麵吃』
加點一碗味噌湯配涼麵
我有加價升級三合一味噌湯
味噌湯湯頭屬甜味噌湯韻 不會死鹹也不會有愈喝愈渴的錯覺。
裡面有加海帶芽、小魚乾及嫩豆腐熬煮提升『味噌湯』鮮味
加價『升級』+蛋花與貢丸『整碗料滿滿』蛋花滑嫩、小貢丸也蠻好吃der
聽店長說:滷味食材都是他們當天開店前親自去市場採購『當天現滷』每日限量供應。比較熱賣的滷味若賣完~就得等明天才吃的到啦！
滷好後會先放在架上放涼、等客人點餐時『現切再~加熱』
so是賣"熱"滷味~不是冷食滷味
冬天不想到餐廳吃大餐、可以來這兒吃吃銅板美食
點涼麵配味噌湯or點烏龍湯麵配熱滷味
滷花干
滷味好吃與否？點一份滷花干吃吃便知曉！
(煮婦心聲) 最近『蔥』很貴捏！蔥花給的很大器(我們姐妹剛好吃滷味都喜歡配辛香料)覺得好窩心
若您『不愛蔥？』點餐時記得先告知~請店家~不要加蔥花
妹吃一口~直喊『嗚~這個讚』會爆汁
猜一猜這碗是蝦密？不是拉麵喔!
乍看真的超像滿滿料日式拉麵
這是妹妹點的辣味噌烏龍湯麵 $65元(再+25元)升級半顆滷蛋與滷腱子肉這碗總共$90元
畫面看起來真的超~級~澎湃
打卡時還有朋友私訊問:這碗拉麵是在板橋哪兒吃的？哈哈~這是辣味噌烏龍湯麵唷
辣味噌湯頭醇香厚實~辣度順口
喝起來微微麻辣感、碗內加了許多玉米粒咀嚼中玉米甜與辣味噌湯mix還帶著海苔絲香；真的超有喝日式拉麵湯的fu~
泡在辣味噌湯內~日式烏龍湯麵QQ的
冷冷天氣不想吃涼麵~點碗熱烏龍湯麵吃 很可以
烏龍湯麵裡頭也吃的到熬煮濃味噌之嫩豆腐丁
點『烏龍湯麵』推薦您一定要『加價』升級半顆滷蛋與滷腱子肉
滷蛋~有入味。 腱子肉吃的到肉甜又嫩口屬日式+台式混搭『不會過鹹、也不會太重口味』滷味食感
現切~加熱滷味
點餐時想吃哪種？自己劃單！
我們點了滷杏鮑菇/米血糕/白蘿葍/油豆腐/龍鳳腿...
吃完的餐盤、湯碗『直接』放在餐桌上方的日式吧檯
服務生看到即會收盤清洗。
讓長廊型『台日混搭風』小清新涼麵、烏龍湯麵、滷味店即便內用座位不多仍可舒服用餐。住附近~可『外帶』回家吃！
招牌麻醬涼麵~超符合小紫麵食口感喜好！
而且『特調麻醬』非常濃郁~不是那種稀稀水水的麻醬汁。每一口涼麵都吃的到麻醬香。妹點的辣味噌烏龍湯麵、湯頭很濃郁；滷花干、滷白蘿蔔...滷味；除了帶著滷汁香還吃的到食材原味。平價小吃美食~推薦給大家
2021新北歡樂耶誕城展期:2021.12/3~2022.1/2止。主燈秀時間:每晚17:30~22:00 (每整點/30分鐘/次)每次5分鐘
