星級名攤滷味評選 阿燕奪冠

記者張淑娟／新市報導
四星級的新市區公有傳統市場中隱藏版的小吃─阿燕生鮮雞鴨滷味的鳳爪和滷豆干，勇奪今年經濟部舉辦的傳統市場星級名攤十大滷味的冠軍和季軍，經營近半世紀的攤主沈秀琴原本很低調沒想要參賽，但市場管理員許原彰請託，才決定情義相挺，數十年的滷汁和秘方果然名不虛傳。
擔任市場自治會會長的沈秀琴待人熱心，從兒子滿月就開始在新市菜市仔賣雞鴨滷味，如今兒子已四十七歲了，沈秀琴還是忙著滷出好滋味，更推出宅配的真空包裝。她笑著說，獨特的中藥包和滷汁，是用時間換來的好味道，無可替代且原汁原味數十年不曾改變。
經濟部舉辦的傳統市場星級名攤十大滷味評選，要三星名攤才能參賽，沈秀琴雖已連四屆獲三星名攤，原本無暇再參賽，但這次為了挺市場管理員許原彰還是參加了，果然一舉中的還勇奪冠軍和季軍。
市場管理員許原彰指出，許多上班族一早就前往購買阿燕生鮮雞鴨滷味，滿足口腹之慾，也紓解上班壓力，其實新市市場還有很多好吃小攤，是個很多元且星級名攤不少的傳統市場。
新市市場是四星級，廿一日將有一場新市市場尋味之旅，有數十名遊客要來逛新市菜市仔，認識名攤，同時也要採購食材，當場烹煮，透過逛菜市仔，讓更多人認識傳統市場的美食小吃，新市市場會長和副會長也將頒發好吃滷味與水果給參加烹煮比賽得獎的遊客。