新竹美食 吸足湯汁 肉質鮮香軟嫩 芋頭入口即化的排骨酥麵

滷到非常入味的排骨,放進湯裡吸足湯汁,肉質鮮香軟嫩,還有入口即化的芋頭讓人難忘!Q彈有嚼勁的手工寬麵吸滿食材與湯汁的精華,彈牙滑順,豐富多樣化的滷味的每道食材都處理得剛剛好

門口有貼著寵物不能入內的貼紙,但實際電話與現場確認過後,是可以的喔!詳細規範在文章下方有說明

沒有階梯,所以推車是好推的

座位區都像是一格一格的小包廂感覺,有隱私也能防疫

乾淨明亮的廚房,衛生看得見

一旁有飲水機可以取用

有熱水.溫水.冷水

嬰兒要泡奶粉也很方便

靠窗的座位區,大約可以乘坐2-3人,空間很適合放一台推車

2021.11月15號到訪時,快兩點了,但陽光還是不小

同橫排雖然沒有座位區,但我們拉開窗簾迅速拍完照後立刻關上,避免引響其它饕客

內用有免費提供氣泡水無限暢飲

菜單

有排骨類 .肉燥類 . 牛肉類 . 肉圓類 . 湯類 . 水餃 ...等

店家推薦最常點的組合是 , 排骨酥麵 + 肉圓 + 小菜

調味料區

基於環保,店家不會主動提供,如有需要需要自行到外帶餐具區取用

內用餐具

滷味區旁邊有夾子跟盤子

夾取喜歡的食材與份量後拿給服務員, 說桌號就可以回座位等上菜囉 ~~

每一種都讓人好想通通來一份,但聽說排骨酥麵不小碗,還是先克制一點好了

滷味計價的方式有秤重,也有算數量的

滷味 213 元

排骨酥手工湯麵 一碗 115 元

不收服務費

上面有薑絲.蔥花.醬油與甜辣醬,如果需要另外放要事先說

每一道食材都處理得剛剛好,保有食材本身的口感與風味

手工麵在下面 , 份量不少 ,一個成年男生基本上可以吃得飽 ( 實際以胃口大小而定 )

還有豆芽菜 .青菜 .芋頭 . 芹菜 . 香菜

湯頭裡面帶點微微的油蔥香, 濃郁甘甜 , 不油膩 , 清爽又好喝

含在口中後~ 入口即化的芋頭 , 是個出色的配角

也讓人對這碗排骨酥麵多了美好的記憶點

滷到非常入味的排骨,油炸過後放進湯裡吸足湯汁裡的鮮甜,肉質吃起來除了有油炸與旅滷製後的香氣外,.口感鮮香軟嫩.

另外~外面裹的皮不會太厚,裡面不會都是吃到骨頭,是個讓人很滿足的排骨酥

Q彈有嚼勁的手工麵,是皮帶麵的寬度,喜歡寬麵的朋友,大推必點手工麵條!

可以吃得到麵粉的香氣.厚度,因為是舖在食材的下方,吸滿食材與湯汁精華的麵條,吃得時候再搭配香菜與芹菜一同入口,又香.又滑.又甘甜

店家名稱 : 竹東邱記排骨酥麵 竹北店

營業地址 : 302 新竹縣竹北市成功十街 39號

營業時間 : 11: 00 - 21 : 00

公休日 : 官方公告為主

電話 : 03-658 -3885

寵物友善 : OX 不限大小 , 需要關籠. 關袋 .推車 ( 需要拉鍊拉上 ,不露出頭頭 )

親子友善 : O 有提供兒童座椅 . 兒童餐具 . 尿布檯

推車友善 : O X 不是所有座位都適合放推車

停車方式 : 門口免費停車格或是兩旁付費停車場

交易方式 : 內用僅限現金. 外帶可以使用點餐機器使用行動支付

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