彰化魚市爌肉飯也要關 頂讓條件曝

編輯中心/綜合報導
▲彰化當地老店「魚市場爌肉飯」也要頂讓，老闆直喊做了幾十年累了。（圖／翻攝自魚市場爌肉飯臉書）
▲彰化當地老店「魚市場爌肉飯」也要頂讓，老闆直喊做了幾十年累了。（圖／翻攝自魚市場爌肉飯臉書）

彰化市的爌肉飯是當地知名小吃，擁有多家老字號名店，不過昨（27）日先是傳出有一甲子歷史的「夜市爌肉飯」將結束營業，接著有40年歷史的「魚市場爌肉飯」也在臉書發文宣布頂讓，老店紛紛謝幕，讓在地人十分不捨，直呼是爌肉飯最黑暗的一天。

▲爌肉飯是彰化受歡迎的人氣美食之一。（圖／翻攝自魚市場爌肉飯臉書）
▲爌肉飯是彰化受歡迎的人氣美食之一。（圖／翻攝自魚市場爌肉飯臉書）

「夜市爌肉飯」昨早宣布停止營業，老闆表示想要休息去遊山玩水，結果無獨有偶，昨日晚上「魚市場爌肉飯」老闆也表示打算把店頂讓出去，徵求新經營團隊來接手，魚市場爌肉飯也曝光頂讓條件，就是接手人如果要傳承技術的話，必須保留所有員工的工作權，讓所有員工留任。

一天兩家老店收攤，不免讓外界揣測是否有什麼共通因素，更有聲音傳出是因為國稅局輔導開發票導致，不過魚市場爌肉飯老闆否認，要大家不要想太多，一起熄燈真的只是純屬巧合，本來就打算要將店頂讓，看到「夜市爌肉飯」同天宣佈結束營業也很意外。

魚市場爌肉飯老闆表示，賣了幾十年真的累了，也透露多少有受到通貨膨脹影響，不願意調整產品售價，乾脆就直接不做了，讓別人去做。（編輯：倪浩軒）

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