彰化東和國小食農教育 打造食育美學堂

彰化東和國小打造食育美學堂
彰化東和國小打造食育美學堂

位於彰化八卦山下的東和國小,利用在地特有的的農村優勢,發展食農教育,打造出一間融入美學的「食育美學堂」教室。這間「食育美學堂」主要是彰化縣政府推動校園美學概念所建置,除了舒適的環境營造,學校還結合外部資源協助課程規劃,開發出一套食全食美課程,希望學生藉此融入108課綱強調的素養精神。

校長蔡國吉說,在美學建構部份,「食育美學堂」是參考鄰近社區共讀站的美感元素,創造出人與環境共融的工業風設計,很多到此參觀過的學校後都覺得非常驚嘆。

教導主任陳學偉認為,這一系列體驗課程,不僅教學生如何填飽肚子,更重要的是教他們如何吃出健康、吃出品味、吃出美感,親近自己生長的土地。

東和國小學生在「食育美學堂」課程潛移默化下,希望培養每位學生畢業後,都能成為兼具美學素養與社會責任的小小總鋪師。