引領日月潭旅宿新氣象！一窺「歸璞泊旅」從品牌建立到夫妻經營共創美好

撰文 | Eason 圖片來源 | 歸璞泊旅

台灣觀光產業蓬勃發展，對於一直是熱門觀光景點的日月潭來說，旅宿業競爭激烈，隨著時代的不同、住宿型態的改變，重視旅遊品質的人愈來愈多，讓旅宿不再像以前一樣以低價搶市，更需要美景與服務品質兼具，有鑑於此，莊理暉因而創造不一樣的旅宿品牌「歸璞泊旅」。從設計到規劃，有別於其他旅宿的定位，找上國內外飯店指名的御用設計師呈境設計袁世賢總監、張嘉勳建築師共同打造，以崇尚自然、舒適之低調奢華氛圍調性，透過巧思賦予新的品牌價值與不同凡響的生命，在山明水秀、人文薈萃的日月潭，引領在地旅宿新氣象，讓旅人宛如漫步大自然，回歸內心最純粹的感動。

從對人生的體悟與觀察，到對品牌的發想與建立

畢業於高雄國際餐飲學院（現為國立高雄餐旅大學）的莊理暉，科班出身的他一開始從基層做起，包含從學校實習的時候，接觸櫃檯、餐飲外場，因緣際會在偶像劇的啟發下，讓莊理暉毅然決然踏上旅宿業這條路。當中他也歷經台北君悅酒店，乃至各大五星級飯店的洗禮，隨著經驗的提升、能力的肯定，也被提拔為飯店專業經理人，最後甚至晉身總經理。不過人各有志，在15年前選擇離開的他，因緣際會來到日月潭，這時候剛好認識現在的妻子，有共同目標的他們，決定在這裡生根經營旅宿業。

歸璞泊旅的前身是一個南投在地經營15年的小型民宿，建築物在歲月的摧殘下已老舊，不管是硬體、隔音都不甚理想，同時也沒有電梯，因此客人的反應不是很好，這時候遇到瓶頸的莊理暉，抱持著對餐旅業的憧憬與想一圓年輕時的夢想，在3年前毅然決然將舊旅店整棟拆除，另闢蹊徑創造不同的旅宿品牌—歸璞泊旅，為日月潭帶來全新高度的指標性飯店建築。

從度假到五感體驗，讓旅宿在旅人心中留下珍貴回憶與獨特價值

由於莊理暉為正統科班出身，加上五星級飯店的深厚背景，因此其在實務上非常有經驗，而管家式服務也是他從過去經驗所學到，進而讓歸璞泊旅強調個人化的精緻服務，以細膩心思讓各種住宿需求都能儘速獲得解答，並希望帶給客人是有溫度的住宿感受。

位於日月潭最熱鬧商圈的歸璞泊旅，離水社碼頭非常近，但因為建築本身不是直接面對湖泊，所以後來在規劃時透過設計打造Sky pool空中戲水泳池，藉由水與湖泊做連結，取代建築沒有湖景的窘境。

本身不抽菸的他，對品酒有著滿溢熱情，不管是公開交際的場合、獨自休息的時候，都會小酌藉此帶來放鬆和愉悅的感受，因此其透過同樣概念打造星空吧Sky Lounge，備有簡易茶點零食、手沖咖啡，晚上設有Happy Hour時段，慵懶的氛圍令人十分陶醉。

在餐飲上也因日月潭被謔稱為美食沙漠，為了打破缺少精緻美食的印象，莊理暉進一步把米其林餐飲團隊帶進來，在一樓餐廳區打造獨立且對外經營的餐飲品牌Proq 196，將長期缺少特色餐飲的日月潭國家風景區，結合在地食材如香菇、茭白筍、日月潭紅茶等等，希望以餐待客的方式，為客人的旅程揭開完美序幕，創造出一場美食饗宴，款待最重要的旅人。

整體空間規劃上，因應旅宿有限的坪數，以麻雀雖小五臟俱全的概念，以多元化做設定，包含泳池、KTV娛樂設施，以及五星級國際連鎖飯店才有的行政酒廊，讓旅人在這個空間裡可以盡情享受五感體驗。同時，為了增進旅人與日月潭的互動，房客享有的1.5小時Be Bike免費騎乘體驗，徜徉在被CNN 評比為「世界十大最美自行車道之一」的日月潭環潭自行車道，藉由自行車環湖體驗，享受湖泊的美之餘，也拉近旅人與大自然的距離。

從夫妻相處到旅宿經營，經歷磨合並共創美好

義無反顧、勇往直前的個性，造就莊理暉在事業上以積極進取的態度做事情，面對挑戰不退卻，而是以更大膽的心態放手一搏，由於具備很強的責任感，同時擁有堅定不移的意志力，讓性格強烈衝動的他，不懼艱難下，更有足夠的精力和膽識去面對一切。

然而，莊理暉的另一半個性純樸保守、心思細密，與他的個性截然不同，讓雙方看事情的角度也有所差異，剛剛好有一個互補的作用，例如：在歸璞泊旅的規劃溝通上如材質的挑選，由於建材是一分錢一分貨，為了追求設計質感，一方會把錢花在刀口上，一方則會重視現實層面的考量，在夫妻意見分歧之下，經過良好溝通後，就能找到雙方滿意的結果，讓建築保有美感的同時又能在合理預算內，為彼此找到折衷的平衡點，進而達到共識。莊理暉和藹地表示：「聽某喙，大富貴」，退一步海闊天空，有時候多傾聽另一半的想法，對事情或許會有幫助，過去在歸璞泊旅的前身，他們兩人也在這裡經營15年旅店，畢竟夫妻的相處與事業是長長久久，因此一切的溝通都是必要的，所有的決定都要兩人認同並取得平衡，最後才有最圓滿的結果。

從餐飲美食、空間設計到環境體驗，歸璞泊旅希冀給旅人身心靈放鬆的美好感受，創造出無微不至、豐富愜意的五感體驗，在夫妻兩人的共同理念下，讓空間處處是美景，遠離城市的喧囂，來到這裡淨化身心靈，回歸樸實與自然純粹地對話，使更多人感受日月潭的舒心漫遊與靜謐美好。

歸璞泊旅 Hotel Beore

地址：南投縣魚池鄉水社中山路196號

客服時間：9:00-21:00

訂房專線：049-2856528

訂房網站：www.hotelbeore.com

Proq 196

營業時間：週一至週日10:00~14:00；18:00~21:00

※週二公休，用餐採預約制

更多精采內容：www.idshow.com.tw/idtalk