山頂的露營系咖啡、甕缸雞排隊美食、神秘黑泥漿溫泉！關子嶺的涼夏旅行好Chill

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山頂的露營系咖啡、甕缸雞排隊美食、神秘黑泥漿溫泉！關子嶺的涼夏旅行好Chill
山頂的露營系咖啡、甕缸雞排隊美食、神秘黑泥漿溫泉！關子嶺的涼夏旅行好Chill

撰文、攝影/ 妮可魯

一場夾帶豐沛水氣的鋒面，終於為久旱的台南降下解渴的甘霖，也為關子嶺風景區洗滌出滿山清爽的綠意。此時正適合造訪台南人的後花園關子嶺，除了嘗試咕溜咕溜的黑泥漿溫泉，大啖排隊名店剛從甕窯裡燒烤出爐的甕缸雞，還可在小葉欖仁綠意遮蔭的爆紅網美店，露營風情的景觀咖啡車，愜意地吹吹山裡的風。

關子嶺爆紅的露營風咖啡車「山裏 Plant Vibes Coffee」（圖片來源：妮可魯）
關子嶺爆紅的露營風咖啡車「山裏 Plant Vibes Coffee」（圖片來源：妮可魯）
關子嶺爆紅的露營風咖啡車「山裏 Plant Vibes Coffee」（圖片來源：妮可魯）
關子嶺爆紅的露營風咖啡車「山裏 Plant Vibes Coffee」（圖片來源：妮可魯）

台南的盛夏日頭炎炎，雖然還沒到最熱的時節，但海拔地勢較高、比平地涼爽個幾度的關子嶺，假日總是遊客絡繹不絕，尤其是這週因迎來夾帶豐沛水氣的鋒面，山間微風露雨的，光是看那滿山遍野盈盈的綠意，就感到身心靈舒暢。

每次到關子嶺玩，回程總習慣繞到東山咖啡公路的方向，找家視野好的咖啡館喝飲料、看風景，這次發現離關子嶺溫泉街不遠處的山腰高台上，有間今年初才新開的露營風咖啡車「山裏Plant Vibes Coffee」，座落在設有露營區的關子嶺生態園區裡，目前只限週四、五、日的下午2點到晚上7點有開，週六則視露營區客人多寡決定要不要營業。

「山裏 Plant Vibes Coffee」位在關子嶺制高點，可坐在戶外的小葉欖仁樹下俯瞰美麗山景。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」位在關子嶺制高點，可坐在戶外的小葉欖仁樹下俯瞰美麗山景。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」位在關子嶺制高點，可坐在戶外的小葉欖仁樹下俯瞰美麗山景。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」位在關子嶺制高點，可坐在戶外的小葉欖仁樹下俯瞰美麗山景。（圖片來源：妮可魯）

「關子嶺山上沒有咖啡廳，也沒有可以看景的地方，那我們就想，好，那來開一家。」年紀才24歲的林育齊端來咖啡及蛋糕，笑說現在放眼望去的遼闊美景，之前長滿亂七八糟的竹林與雜木叢，和合夥朋友們拿著鐮刀好不容易才砍出個視野，這才有在關子嶺的制高點上有這麼一處景觀咖啡。

「山裏 Plant Vibes Coffee」的年輕老闆林育齊。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」的年輕老闆林育齊。（圖片來源：妮可魯）

「從這裡看落日很漂亮...來關子嶺都是來泡湯、吃甕缸雞，就想說開一家咖啡廳，讓大家下山前看夕陽，喝咖啡。」林育齊延續一旁露營區的休閒風格，在露天戶外區擺放露營椅與折疊式木桌，漆成白色、裝設冷氣隔絕艷夏暑氣的鋼構屋空間也刻意將其中兩面改裝成落地窗，讓關子嶺的山景一覽無遺。

幾株高大的小葉欖仁伸展著翠綠樹蔭，星子般亮起的燈泡串像是凝結著黃色水珠的蛛網交織在樹梢，空氣中流淌著韓系輕音樂，涼涼的、鬆鬆的氣氛，好舒服。

裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）
裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）
裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）
裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）
裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）
裝設冷氣隔絕暑氣的白色鋼構屋。（圖片來源：妮可魯）

對了，「山裏 Plant Vibes Coffee」除了提供美式咖啡、拿鐵、紅茶、鮮奶茶，還有香草生乳捲、白葡萄乳酪塔、生巧克力塔、檸檬塔、巴斯克等手作甜點，都是林育齊擔任廚師的弟弟自己手作，風味新鮮且選項多，此外也有無酒單的調酒。

「山裏 Plant Vibes Coffee」提供咖啡、調酒與手作甜點。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」提供咖啡、調酒與手作甜點。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」提供咖啡、調酒與手作甜點。（圖片來源：妮可魯）
「山裏 Plant Vibes Coffee」提供咖啡、調酒與手作甜點。（圖片來源：妮可魯）

貪戀關子嶺的夕陽，在小葉欖仁樹下消磨的時光竟比預計來得長，「那你們要急著回家嗎？沒的話，車子開下去正好是竹香園，吃個甕缸雞再走吧！」住在台南的朋友覺得既然都來了，咖啡、甜點只是個午茶的概念，晚餐當然要吃現烤的甕缸雞，首選自然是他的愛店「竹香園」。

關子嶺賣甕缸雞的店家很多，竹香園的特色是嚴選黑毛土雞，放進獨家材料，搭配筍乾、梅乾菜為基底烘烤40分鐘，上桌前會由店員幫忙去骨、手剝雞肉，香氣四溢的雞油放在小碗裡，可淋在白飯上拌著吃，雞骨架和筍乾一起熬湯再端上桌。

「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」是關子嶺的排隊名店，提供現烤的甕缸雞與各色山產料理。（圖片來源：妮可魯）

主廚推薦必點的菜單有山產系的藍莓優格過貓、涼拌豬頭皮、塔香山豬肉、筍殼魚、蜂蛹烘蛋，菜單上密密麻麻數十道菜色讓人有選擇困難，每樣都好想叫來嚐嚐。

「竹香園」的雞骨熬筍湯，以及滋味獨特的蜂蛹烘蛋。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」的雞骨熬筍湯，以及滋味獨特的蜂蛹烘蛋。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」的雞骨熬筍湯，以及滋味獨特的蜂蛹烘蛋。（圖片來源：妮可魯）
「竹香園」的雞骨熬筍湯，以及滋味獨特的蜂蛹烘蛋。（圖片來源：妮可魯）

飽餐一頓後看是要踏著夜色下山，或是在山上多住一晚，找家溫泉旅宿嘗試關子嶺獨特的黑泥漿溫泉，都可以。充滿礦物質的泥漿在關子嶺的地底下與溫泉地熱結合，帶有點硫磺氣味的黑灰色泥漿塗抹在肌膚上，不但能去角質，對於風濕、皮膚病、關節炎與腸胃方面的毛病據說有舒緩效果，且附湯池的客房多半有兩個泡湯槽，可依照個人喜歡的溫度放水加熱或降溫，就算是夏天也可享受泡湯樂趣。

關子嶺的黑泥漿溫泉。（圖片來源：台南觀旅局）
關子嶺的黑泥漿溫泉。（圖片來源：台南觀旅局）
關子嶺的黑泥漿溫泉。（圖片來源：台南觀旅局）
關子嶺的黑泥漿溫泉。（圖片來源：台南觀旅局）

【info】

★山裏 Plant Vibes Coffee

地址：台南市白河區崩山農路

電話：0988527608

營業時間：週四、五、日的下午2點到晚上7點

★竹香園 關嶺總店

地址：台南市白河區關嶺里46-3號

電話：06-6823100

營業時間：每周二公休(遇特殊連假或國定假日除外)

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