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小七寄杯預購12日上線 再燃超商咖啡戰

2020/02/11 17:44 中央社 中央社

(中央社記者蔡芃敏台北2020年2月11日電)連鎖超商延伸「黑金」新戰場,為搶客戶黏著度,業者陸續改以APP取代傳統小白單。統一超商 (2912) 宣布寄杯預購APP將在12日上線、是最後一家導入數位寄杯的業者,4大超商咖啡戰再燃戰火。

台灣咖啡市場蓬勃,一年估計有新台幣800億元商機,現煮咖啡更是超商金雞母,業者除了推出各式優惠、導入精品咖啡,也讓民眾可以先購入多件咖啡飲品,日後再憑單據領貨;或是業者登記在熟客本中,消費者只要簽名即可領貨。

隨著數位化,民眾不用再憑著「小白單」取貨,全家便利商店、OK超商以及萊爾富陸續推出手機APP,具備預售、寄杯功能,民眾只要透過手指輕輕一點即可跨區、跨店取貨,大幅提升便利性。

此外,業者也推出轉贈功能,消費者透過分享商品增加人際互動,且贈與者、受贈者也都需成為會員,不僅增加消費者黏著度,同時擴及使用族群。

全家表示,2019年整體咖啡業績較2018年成長超過3成,而預售商品是咖啡成長的一大推力,根據統計,商品預售咖啡銷售業績約占全家咖啡業績3成5,等同每銷售100杯咖啡,有35杯是從商品預售所賣出,更不用說來客數衝高的效益。

不過,有近5500家門市的超商龍頭統一超卻遲遲未推出咖啡寄杯APP,統一企業董事長羅智先先前說明,零售業珍貴特質是「穩定」,統一超商規模大,更需要穩定經營。因此在熟客生態圈,繼會員、點數、支付3大架構建置完成後,才宣布導入寄杯相關服務。

統一超商寄杯APP「行動隨時取」將在12日上線,成為4大超商中最後一家實施數位寄杯的業者。

統一超商今天表示,「不是不做咖啡寄杯APP,若沒有十足把握,寧可不做」,「行動隨時取」考量商品穩定長期銷售、與加盟主分潤機制、消費者多元服務。系統是由統一超商自行開發,可降低與外部廠商合作產生不確定風險,滿足門市即時銷售、消費者兌領需求,門市帳務也都是透明清楚。

統一超商說,「行動隨時取」初期先開放門市支付,僅限原門市購買、原門市取貨,讓門市與熟客逐步將紙本「小白單」逐步移轉至APP,未來將再進一步轉為跨店取貨。

初期將以CITY CAFE系列商品為主,統一超商說明,長期穩定銷售咖啡系列商品,可以滿足顧客對咖啡飲品日常需求,統一超商未來將視消費需求於APP導入不同商品,內部持續評估中。

OPEN POINT會員數目前有660萬,較去年同期成長一倍,統一超商表示,OPEN POINT今年持續強化熟客生態圈經營,在加入「行動隨時取」功能後,期望加速達成今年千萬會員目標。

全家APP目前有超過1100萬名會員,全家表示,商品預售初衷是為了提供更方便的消費體驗,也領先同業推出線上支付功能,未來也將持續觀察會員消費需求,不斷優化消費體驗。

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