安永推海鮮漢堡新品牌 同步前進東京食品展

安永推海鮮漢堡新品牌。圖/安永集團提供
安永推海鮮漢堡新品牌。圖/安永集團提供

崇越集團(5434)旗下安永生技6日於旗下台大MD創作料理發布全新品牌海鮮漢堡「Blue Fish Bar」,嚴選新鮮軟殼龍蝦、透抽、金目鱸魚、黑鮪魚等食材,推出獨到的各式海鮮漢堡。

安永強調「從產地到餐桌」的嚴格把關,堅持無添加人工調味;極力推廣使用台灣在地食材製作美味餐點;台大MD創作料理在2023年更入選綠色餐廳,主要關鍵以台灣當令食材和有機蔬果,融入主廚創意,推出西式套餐,秉持不使用人工添加物精神,忠於食材原味;海鮮選用符合永續生態養殖的根島蝦和金目鱸魚,支持減少海洋漁獲捕撈,保護海洋環境。

「安永生技」今年更大陣仗前進全球三大食品展之一東京食品展,參展品項主打日本專利CAS(Cells Alive System)細胞活存冷凍技術的冷凍龍膽石斑、金目鱸、龍虎斑、生食級海鱺魚片等台灣在地養殖魚,以及明星產品安永鱸魚精-健康御品。此外,還有素食蘿蔔糕、南瓜糕、元氣養生粥等無添加的美味料理,糕品系列更是市面唯一使用CAS技術,可以冷凍保存。

目前安永旗下除了全台14家安永鮮物超市外,台大MD綠色餐廳,以及新發布的海鮮漢堡品牌,均將續展售新推海鮮食品;展望未來,將持續針對國人不同需求推出解方,包括在金獎鱸魚精的基礎上開發精補類商品,延伸全魚利用概念,研發鱸魚胜太開發食品,跨足寵物食品市場,研發適合毛小孩的機能食品。另外,崇越科技旗下新創運動營養品牌Betery則專注研發能幫助運動選手及運動愛好者在不同運動情境中,快速獲得所需能量的產品,持續向消費者傳遞健康生活的理念,推動國人健康永續的新生活運動。

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