外帶年菜搶市 飯店業績看增3成

曾麗芳／台中報導

因應2025農曆春節1月底提前到來，民眾也跟著提早預訂除夕圍爐與年菜，台中各大飯店爭相推出常溫外帶年菜、冷凍宅配年菜、各式年節應景產品搶市！由於甫開放年菜預購訂單即爆量，飯店業者樂觀預估，整體年菜檔期業績看增1至3成可期。

其中，台中裕元花園酒店不僅明年1月28日除夕圍爐宴幾乎全數訂滿，連大年初二娘家宴的午、晚餐預訂也已破8成。看好民眾詢問熱度高，該飯店提早開放預訂6人與10人份的外帶常溫年菜，以及4人內小家庭的冷凍宅配年菜組合，裕元花園酒店預估，年菜檔期業績看增至少1成。

台中福華大飯店館內除夕圍爐同樣預訂爆滿，因此大推常溫年菜外帶及冷凍年菜宅配服務，加上看好年節送禮需求大增，多款年節伴手禮盒推出加價購，即日起全面開放預購，除了台中福華館內與線上饗福商城外，就連超商、百貨通路都買得到。台中福華表示，預購年菜訂單已爆量，整體業績與銷量看增3至5成。

由於過年在家聚餐的機會增加，冷凍節慶宅食市場需求大增，外帶的消費力也轉強，台中福華就推出中式、西式、素食等3款冷凍手工年菜套組搶市。台中福華強調，今年冷凍年菜組價格不調漲，早鳥預購可享77折，再送經典年節必備甜點。

裕元花園酒店則針對4人以內小家庭，準備平均每人千元有找的中西式冷凍年菜組合，讓民眾在過年期間隨時都能美味上桌。

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