嘉義咖啡店「睦嶋」走冷冽低調風格！手沖好喝、甜點厲害，還有好吃的Affogato

睦嶋 mnisland 可以說是嘉義屬一屬二帥帥的咖啡店！大概在去年九月於東區長榮街上開幕，很快的就席捲了我們的 Instagram 版面，好多朋友都已經衝去喝一波了！而我們因為工作的原因，小飲恨沒參加到去年嘉義很熱鬧的 2021台灣設計展，這次嘉義二天一夜小旅行，當然不能錯過將口袋裡想去的名單一一探訪，其中之一就是這間從高雄來的 睦嶋 mnisland！

光是門口就好帥、好好拍，不得不說 睦嶋 mnisland 的空間設計真的很厲害，有別於多數咖啡館的風格，它的冷冽、低調反而表達出某些時候我們只想好好安靜喝杯咖啡的心境，而 睦嶋 mnisland 有著小島、孤島的意境，也代表了因為咖啡而聚在一起的島民，在這裡沒有人是座孤島。

已經習慣在旅行裡排進咖啡店行程的我們，很喜歡在不同的城市裡尋找一間間有意思的咖啡店，因為坐下來、停下來能讓我們的思緒放慢，也能藉由一杯咖啡、一份甜點去感受一間店背後的故事，甚至透過空間的設計，感受時下正變化的潮流與進步！

就像是 睦嶋 mnisland，有別於許多日式侘寂風格的咖啡店，大膽的將大量金屬使用在空間設計中，更以鐵灰黑冷色調做主軸，獨特的風格也許會自然的刷掉一些覺得它冷冰冰的消費者，但也成功吸引到就愛這一味的小眾族群，當然也有被它的獨特吸引、專程前來瞧瞧的人，像是我們。

偏暗的室內環境，但仍可感受到屋外陽光四溢的自然光，睦嶋 mnisland 的座位不多，吧檯空間與烘咖啡豆的工作區反而成了空間裡的主角，雖是如此，一旁一整排的座位卻給了人想認真喝杯咖啡，甚至想放低音量小聲說話的靜謐氛圍。

｜浮島 $230

整理照片才發現自己居然焦點都在甜點上，我承認自己就是為了這杯 Affogato 而來。睦嶋 mnisland 連 Affogato 都好帥啊！

近年越來越多咖啡店出現 Affogato 阿芙佳朵的身影，有些優雅的用了喝紅酒的高腳杯盛裝，有些則可愛的用了冰淇淋杯。 Affogato 義大利原文意為 淹沒，形容被香醇熱咖啡淹沒的冰淇淋，同時也有 窒息 之意，指美味到讓人窒息的食物，是款很像甜點的飲料，通常會有冰淇淋、焦糖、可可粉、肉桂粉，而濃縮咖啡會額外分開，吃之前再淋上去就可以囉！

睦嶋 mnisland 的 Affogato 居然還在杯緣上做了巧克力融化的痕跡，杯緣上還放了一塊餅乾，熱呼呼的 Esspreso 倒進杯中，上層的海鹽榛果冰淇淋與下方的焦糖冰淇淋隨之融化並散發著甜香與咖啡香。輕舀一口品嚐，嘴裡冰火交融的口感非常經典！而且因為濃縮咖啡的香醇，冰淇淋便顯得不會那麼甜，很容易一不小心邊聊邊吃，就吃光一整杯了～

｜日式烤乳酪＆香水草莓焦糖榛果碎 $160

這大概可能是季節限定？出發前發現草莓季才出現的 日式烤乳酪＆香水草莓焦糖榛果碎 看起來好好吃，那日便在一心一意的 Affogato 之外點了這盤很精緻的烤乳酪。

睦嶋 mnisland 的烤乳酪相當軟嫩，類似半熟起士的口感，有著淡淡的鹹香乳香，搭配著新鮮的草莓與淋在上頭的焦糖醬一起品嘗，更多了草莓的酸甜與焦糖的獨特香氣，一旁還有隨性灑落的榛果碎，交錯著和烤乳酪一起享用，著實增添不少趣味呢！

雖然忘了拍咖啡，但 睦嶋 mnisland 的咖啡真的很不錯！那日我們點了一杯手沖（哥斯大黎加 青草莊園 鐵比卡 蜜處理）、一杯中焙牛奶咖啡，都很對我倆咖啡控的味蕾。尤其是手沖，完全能喝到 睦嶋 mnisland 身為自家烘焙咖啡店的專業！店裡還有自烘咖啡熟豆、濾泡包可以購買，推薦給喜歡喝咖啡也喜歡吃好吃甜點的你（妳），回嘉玩別錯過這裡呦～

睦嶋 mnisland：嘉義市東區長榮街151號 ＼ 10:30～17:30（不定休，請看IG）＼ 05 275 0003 ＼ Instagram

文章來源：享受生活不無聊。規小孫