商妮食記|台中平價居酒屋。武將日式食堂。手工私房菜價格平實激推一鍋三吃花雕雞鍋

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台中好吃的深夜食堂又一發~武將日式食堂

雖然是日本料理店，但菜色超級多，和、洋、台菜通通有，要辦10人桌菜也可以只要3000就吃的到

在武將除了常吃到的日式料理，還可以吃到許多隱藏版的私房料理

餐點好吃、價格不貴，許多老饕吃過就成了老主顧

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一樓環境就是居酒屋，氣氛很不錯

餐點好吃、菜色多價格便宜再加上老闆娘親切的服務

下班後揪三五好友來吃晚餐宵夜，讓人非常放鬆

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菜單Menu

餐點種類多，以居酒屋日本料理店的水準來看，武將的價格非常親民

難怪很多人一吃成主顧

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隱藏版菜單

老饕說來武將點這張上面的菜色就對了，好多私房手路菜在別家可是吃不到呢

像我們今天吃到的花雕雞三吃、魚翅肉燥飯、蒜香骰子豬、秋刀甘露煮都很特別，超好吃的

因為都是現點現做，需要一點等候時間，不過等待是值得的

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一入座就奉上三道招待小菜，今天是豆干、醋漬蘿蔔、黃金泡菜

三種都好吃，尤其黃金泡菜我們都好喜歡，以秒殺的速度KO

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隱藏版 秋刀甘露煮 100元

一整隻秋刀魚在特製醬汁中超過8小時熬煮，魚骨都已經煮到軟化，就像中了化骨綿掌般

不必擔心有魚刺，整隻魚連魚頭都可以輕鬆咬

甜甜的甘露醬汁完全被秋刀魚吸收，每一口都吃的到甜味，好吃好吃~

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花雕雞三吃 附大骨高湯、火鍋料、烏龍麵 680元 (有限量需預約)

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首先上桌時花雕雞已經在鍋子內，開火煮滾醬汁

攪拌一下讓雞肉沾滿醬汁再送入嘴裡，味道好香啊!!

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花雕雞一吃先吃雞肉，雞肉很嫩，醬汁鹹甜有味，非常濃郁

不敢吃酒的朋友不必擔心，這花雕雞聞的到酒香但吃不到酒味

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吃完雞肉，接著第二吃

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把烏龍麵加入醬汁中熬煮，讓麵條充分吸收滿滿的美味

再撈出麵條吃乾麵，口感Q彈的烏龍麵上面緊緊巴附著香噴噴的花雕雞醬汁

一口接一口停不下來啊

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最後第三吃，加入大骨熬煮的乳白色高湯

再加入火鍋料，就成了一大鍋花雕雞火鍋了

料多味美越煮越甜，連湯頭都好好喝

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落葉雞翅 180元

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這一道菜名非常有趣，老闆娘說真的是用店門前月桂樹的落葉一起熱炒

雞翅先炸後炒，單看以為會很乾柴，一咬超級驚豔…

咬開酥脆外皮，裡頭的雞肉好嫩又多汁，鹹香辣滋味超棒!!

這道落葉雞翅看電影、聊天非常適合，越吃越涮嘴啊

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隱藏版 魚翅肉燥飯 30元

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原本的肉燥飯就很美味，再加上魚翅，這一碗肉燥飯膠質超級豐富推薦必點啊~~

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隱藏版 蒜香骰子豬 200元

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吃到這一道讓商妮聯想到香港避風塘料理

豬肉切成骰子一口大小，吃起來很方便，豬肉很細嫩好吃不在話下

更棒的是滿滿的蒜酥與酥脆的薄片(好像是洋芋片吧?)，吃起來很香超下飯也很下酒

這一道隱藏版我們都好喜歡，果然老饕說的沒錯，點隱藏版就對了!!

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隱藏版 奶油蛤蜊燒 200元

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一盆滿滿的大蛤蜊直接以鐵鍋上桌

掀開鍋蓋的時候，立即飄來一陣奶油蒜香

肥美的蛤蜊肉好吃不柴，沒有酒味卻有酒香，連湯汁都好喝

​完整圖文出自 商妮吃喝遊樂

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