名家論壇》朱駿/不靠中國採購也行

▲過去台灣鳳梨大幅依賴中國市場,自2021銷中被惡意受阻後,協助農民開拓海外通路、鳳農作產銷轉型成為重點。(圖/作者提供)
▲過去台灣鳳梨大幅依賴中國市場,自2021銷中被惡意受阻後,協助農民開拓海外通路、鳳農作產銷轉型成為重點。(圖/作者提供)

[NOWnews今日新聞]今年鳳梨受到氣候影響,南台灣各產地出現撞期,恐造成市場供過於求。此外,過去鳳梨大幅依賴中國市場,自2021銷中被惡意受阻後,如何協助農民開拓海外通路,格外受到鳳農們的矚目。為了平衡產銷、保障農民收益,南市今年提早端出布局,透過三大策略,開拓海外通路、媒合加工以及和全國爭鮮迴轉壽司153門市合作,協助鳳農作產銷轉型。

在外銷市場部分,台南歷經兩年的市場轉型期,鳳梨已逐漸打開國際市場。像今年第一櫃外銷的鳳梨共16.8公噸,已於上個月(3月)順利啟運前往香港。同時間,市長黃偉哲率領農產台南隊赴日參加東京食品展後,日方通路商陸續對台南下訂單,據市府評估,粗估訂單總數已超過100噸。顯示台南的鳳梨外銷市場,正順利逐步轉型進軍日本市場。

此外,在國內市場方面,南市府也宣布即將跟北部各地農會合作,辦理展售活動,並且提前啟動收購加工作業,預計能夠收購1500公噸的鳳梨,且已經找到18家的加工廠合作。據市府的發布的新聞指出,已經有超過700公噸的鳳梨陸續進行加工處理,且後續還會依照產銷情況,調整計畫收購額度。若沒有市府農政單位提前因應、預先準備,恐怕鳳農將血本無歸。

不僅如此,台南今年還創新端出合作計畫,首度與爭鮮迴轉壽司合作,在全國153家門市,同步供應新品「焦糖鳳梨」,直到產季結束為止。透過跟連鎖餐飲業者合作,推出新商品、創造新商機,無疑是擴大消費市場基礎的方法。讓消費者直接品嘗到不同的鳳梨料理,既成功創造話題也刺激買氣,增加鳳梨多元行銷管道。

參考台南開拓鳳梨產銷通路的三大策略,由市府提前部署,不論是布局國外多元市場、提早洽詢家工廠,或甚與餐飲業者合作提出創新吃法,都讓台南鳳梨成功走出受中國市場宰制的陰霾,不僅保障了農民辛苦種植的收益成果,也讓消費者有機會大飽口福,創造多贏的新局。

●作者:朱駿/時事評論人

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